Быстро подсоленные огурцы для пикника

Фото. Малосольные огурцы

Необходимо:
1,5 кг хрустящих огурчиков;
4-5 горошин душистого перца;
6-7 горошин черного перца;
4-5 веточек мяты;
4 шт. лаймы;
1 ч. л.сахара;
морская соль среднего помола;
средний пучок стеблей укропа

Как приготовить:
Для начала в ступке грубо растолочь горошины душистого и черного перца с сахаром и двумя ст. л. соли. После вымыть и насухо протереть бумажными полотенцами лайм, мелкой теркой снять цедру, к смеси соли и перца добавить полученную цедру. С лаймы выжать сок.

Стебли укропа и мяты мелко нарезать, резать стеблями вместе с листьями. С обеих сторон огурцов посрезать его кончики. Чтобы огурцы быстро и вкусно приготовились, лучше по каждому огурцу не очень сильно стукнуть рукояткой увесистого ножа, стукнуть так чтобы огурец треснул, после чего каждый огурец разрезать примерно на 2-4 части, в зависимости от его размера.

Порезанные огурцы посыпать смесью из ступки, полить соком, полученным из лайм, перемешать. Сложенные огурцы посыпать сверху еще примерно 1,5 ст. л. соли и приготовленною зеленью, тщательно перемешать, оставить на полчаса. Перед подачей на стол огурцы обсушить от соли на бумажных полотенцах, при этом большую часть зелени встряхнуть.

А также рекомендуем:
несколько сортов пива
Люди пили пиво в течение тысяч лет, но в немногих исследованиях изучались процессы, лежащие в основе производства одного из самых популярных алкогольных напитков за все время. Исследование, опубликованное в Journal ...
Подробнее
Фото. Курица с черносливом и курагой
Декабрь - предновогодний месяц и поэтому достаточно хлопотный и большинству не хочется стоять у плиты, чтобы приготовить себе на обед на работу, короче готовимся к праздникам. Поэтому мы предлагаем простое ...
Подробнее
Фото. Приготовленная селедка
Ингредиенты: 400 г малосольной сельди (филе); 4 ст. л. томатной пасты; 1 луковица средних размеров; 3 ст. л. белого винного (яблочного) уксуса; 3 ст. л. мелкого сахара; 3–4 горошины душистого перца; 2 лавровых листа; свежемолотый черный перец. Что и ...
Подробнее
Фото. Приготовленные отбивные с пюре
Ингредиенты: 2 свиные отбивные (на косточке) по 250 г; 1 апельсин; 2 ст. л. оливкового масла; 2-3 крупные луковицы; пол ч. л. тмина; 1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса; щепотка коричневого сахара; свежемолотый черный перец и ...
Подробнее
Фото. Приготовленные картофельные оладьи
Ингредиенты: полстакана муки; треть стакана молока; 6-8 картофелин средних размеров; 3 ст. л. растительного масла (рафинированного); 1 ч. л. соли; одно яйцо; сметана (для гарнира). Что и как делать: Вначале готовим само тесто. В чашке замешиваем тесто из муки, ...
Подробнее
Ученые изучают, как белки влияют на качество, вкус
Что сегодня приготовить на обед на работу?
Сельдь в томатном маринаде
Отбивные с картофельным пюре (рецепт)
Картофельные оладьи (рецепт)

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: