Что сегодня приготовить на обед на работу?

Фото. Курица с черносливом и курагой

Декабрь — предновогодний месяц и поэтому достаточно хлопотный и большинству не хочется стоять у плиты, чтобы приготовить себе на обед на работу, короче готовимся к праздникам. Поэтому мы предлагаем простое решение – наше практически всем любимое куриное мясо может послужить основой для офисных обедов в декабре месяце. Рецептов – уйма!

Курица с курагой и черносливом
Ножки или бедрышки обязательны, поскольку если брать лишь грудинку, то может получиться суховато. Также будет вкусно, если мясо приготовить с сухофруктами, неплохо получатся сочетания с инжиром, финиками, изюмом и сушеной клюквой. Сухофрукты лучше замочить заранее.

Ингредиенты:
два куриных бедрышка (без кости);
две куриные ножки;
120 г чернослива без косточек (9-10 шт.);
120 г кураги без косточек (6-9 шт.);
120 мл куриного бульона;
250 мл морковного сока;
2 веточки петрушки;
1 луковица;
2 ч. л. молотой корицы;
½ ч. л. кумина;
½ ч. л. куркурмы;
свежемолотый черный перец;
2 ст. л. масла (растительного);
соль.

Что и как делать:
Духовку разогреваем до 180°С. Куриные бедрышки и ножки обсушиваем, срезаем лишний жир и присыпаем перцем. Лук режим полукольцами. Чернослив и курагу режим крупно или просто пополам.

На сковороде разогреваем 1 ст. л. масла, обжариваем по 4-5 минут бедрышки и ножки с каждой стороны до образования румяной корочки. Перекладываем на тарелку. Сливаем жир со сковороды.

Оставшееся масло разогреваем на сковороде и обжариваем лук 2-3 минуты до мягкости. Добавляем чернослив, курагу, куркурму, корицу и кумин, вливаем подогретый бульон, а также морковный сок. Перемешиваем и прогреваем. В соус кладем курицу, накрываем сковороду крышкой и готовим на низком огне около 30-40 минут. Периодически помешиваем. В конце добавляем мелко порубленную зелень петрушки. Приготовленную курицу перекладываем в контейнер.

А также рекомендуем:
Фото. Приготовленные отбивные с пюре
Ингредиенты: 2 свиные отбивные (на косточке) по 250 г; 1 апельсин; 2 ст. л. оливкового масла; 2-3 крупные луковицы; пол ч. л. тмина; 1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса; щепотка коричневого сахара; свежемолотый черный перец и ...
Подробнее
несколько сортов пива
Люди пили пиво в течение тысяч лет, но в немногих исследованиях изучались процессы, лежащие в основе производства одного из самых популярных алкогольных напитков за все время. Исследование, опубликованное в Journal ...
Подробнее
Фото. Приготовленные картофельные оладьи
Ингредиенты: полстакана муки; треть стакана молока; 6-8 картофелин средних размеров; 3 ст. л. растительного масла (рафинированного); 1 ч. л. соли; одно яйцо; сметана (для гарнира). Что и как делать: Вначале готовим само тесто. В чашке замешиваем тесто из муки, ...
Подробнее
Фото. Зеленый салат с имбирной заправкой
Ингредиенты: 1 кочан дуболистного салата; 4 шт. спелого крупного помидора; 1 кочан салат айсберг; 1 маленький пучок базилики; 3 ст. л. сладкого соуса чили; соль – по вкусу; бальзамический уксус; перец – по вкусу Для гарнира: 5 ст. л. соевого ...
Подробнее
итальянский суп
Классический итальянский суп можно приготовить как не постным та и постным, в все зависит от того, добавили ли вы пармезан и бекон или нет. Но и без них все может ...
Подробнее
Отбивные с картофельным пюре (рецепт)
Ученые изучают, как белки влияют на качество, вкус
Картофельные оладьи (рецепт)
Зеленый салат с имбирной заправкой
Итальянский минестроне

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: