Фриттата с кабачками

Фото. Фитта с кабачками

Ингредиенты:
1 ст.л. натертого сыра Пармезан;
1 кабачок;
5–6 гор. черного перца;
400г банка сливочных бобов «Баттер»;
2 зубчика чеснока;
масло оливковое
1 небольшой пучок свежего тимьяна;

5 шт. яйц;
1 шт. красного лука;
морская соль.

Что и как делать:
Кабачок натираем на крупной терке. Снимаем с веточек листья тимьяна, кладем их в ступку, добавляем черный перец и 2–3 щепотки соли, толчем. Чеснок и лук измельчаем. Бобы обсушиваем.

На сковороде предварительно разогреваем 1–2 ст. л. масла, кладем туда чеснок, лук, тертый кабачок и бобы. Обжариваем 2 мин. при постоянном перемешивании, затем перекладываем в тарелку. На сковороде желательно без ручки разогреваем 2–3 ст. л. масла.

В миске разбиваем яйца, перемешиваем их вилкой. Добавляем к ним обжаренные овощи, перемешиваем и выливаем в сковороду без ручки. Потом эту сковороду ставим в духовку, разогретую до 200°С, и готовим пока поверхность фриттаты слегка схватится. Сразу же вынимаем сковороду из духовки. Даем постоять примерно 1–2 мин. Раскладываем по тарелкам, посыпаем пармезаном.

А также рекомендуем:
итальянский суп
Классический итальянский суп можно приготовить как не постным та и постным, в все зависит от того, добавили ли вы пармезан и бекон или нет. Но и без них все может ...
Подробнее
домашние конфеты
Ни для кого не является секретом, что любые домашние блюда всегда вкуснее приготовленных промышленно. Но приготовление домашних конфет – это еще и очень увлекательное мероприятие, особенно с участием детей, если ...
Подробнее
конфеты из дыни
Все родители хотят, чтобы их дети наслаждались только тем, что полезно для человеческого здоровья. Мы предлагаем вам приготовить своими руками фруктовые конфеты, которые абсолютно не навредят подрастающему организму, поскольку в ...
Подробнее
вкусные булочки
Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину. Ингредиенты: 80 мл. молока; 5 грамм дрожжей; 300 грамм муки; 3 ...
Подробнее
суп с сыром
Всем тем, кому раньше приходилось варить суп из плавленого сырка, то этот рецепт покажется привычным – если только раньше в него не приходилось добавлять сосиски и бекон. Именно для этого ...
Подробнее
Итальянский минестроне
Молочные конфеты
Желейные конфетки из дыни
Булочки-сердечки
Сырный суп

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.