Почему некоторые жиры хуже других?

Зачем столько есть

Не все жиры, которые мы едим, одинаково питательны и полезны для нашего организма. Некоторые из них связаны с сердечными болезнями и могут привести к диабету, в то время как другие, такие как растительные жиры и рыбий жир, очень полезны для здоровья. Но все же, почему есть такие различия?

В новом выпуске Quartely Review of Biology выдвинута гипотеза, дающая ответ на этот вопрос: все зависит от того, как каждый из жиров взаимодействует с микробами в нашем желудке. Что интересно, по мнению авторов из Северо-Западного университета и Нью-Мексико, некоторые жиры увеличивают рост вредных бактерий в пищеварительном тракте, тем самым подсказывая организму запустить иммунный реакцию, приводя к слабому, но постоянному воспалению и наконец, ситуация приводит к хроническому заболеванию, в частности, к сердечно-сосудистым заболеваниям. Несомненно, это в первую очередь относится к насыщенным жирам, которые присутствуют в масле, свином сале, сливках и т.д.

И наоборот, данные свидетельствуют о том, что жиры растительного происхождения и ненасыщенные жирные кислоты омега-3 обладают антимикробными свойства и смертельны для многих болезнетворных бактерий, так что они не только не вызывают заболевания, но и предотвращают их.

Уже сейчас многие люди задумываются о том, что они едят и какие продукты питания они покупают в супермаркетах. Особенно заботится Европа о продуктах питания, которые поступают на прилавок магазинов и рынка.

А также рекомендуем:
парень под водой за ноутбуком
Изменение климата и его влияние на уровень моря может вызвать проблемы для тысячи пользователей интернета и это может произойти очень скоро, в течение ближайших двух десятилетий, предупреждает в новом исследовании ...
Подробнее
старые люди целуются
Исследование сообщает, что мы еще не достигли предела нашей долговечности. Но некоторые ученые не согласны. Демографическая статистика (и ежедневный опыт) показывает, что после 65 лет с каждым годом вероятность смерти увеличивается. ...
Подробнее
большие деревья
Дерево баобаб (лат. Adansonia), также известное как «Древо жизни», имеет вид, который трудно забыть. Оно растет в саваннах Африки, Мадагаскара и Австралии. Деревья образуют очень толстый и широкий ствол, и ...
Подробнее
навыки выживания
Как бабушке или дедушке обучить внуков навыкам выживания? Это одна из самых добрых и полезных вещей, которую вы когда-либо могли бы сделать. Мало того, что это даст вам время для ...
Подробнее
на замену полиэтиленовым пакетам
В Аламиде, штат Калифорния, работники некоммерческой группы «The Ocean Cleanup» собирают компоненты массивной машины, которая будет собирать пластиковый мусор в океане. В статье на сайте Fast Company говорится, что летом ...
Подробнее
Повышение уровня моря угрожает структуре интернета
Можем ли мы жить дольше?
«Деревья жизни» умирают, и никто не знает, почему
Навыки выживания букрафта по обучению ваших детей или
Революционная машина Ocean Cleanup готова совершить свой первый

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.