Вкус горячего шоколада зависит от цвета чашки

Фото. Горячий шоколад

Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Валенсии и Оксфордского университета, горячий шоколад лучше смакует в кремовой или оранжевой чашке, чем в белой или красной.

«Цвет посуды, в которой подают еду и напитки может усилить некоторые показатели, такие как вкус или аромат», поясняет агентству SINC Betina Piqueras-Fiszman, соавтор исследования. Ученый, вместе со своим коллегой Чарльзом Спенс из Оксфордского университета (Великобритания), подтвердили это заключение на горячем шоколаде.

В их эксперименте участвовало 57 человек, которые должны были оценить горячий шоколад, который подавался в четырех разных чашках одинакового размера, но разного цвета: белого, кремового, красного и оранжевого. Результаты, опубликованные в журнале Journal of Sensory Studies показывают, что вкус шоколада больше понравился в чашках оранжевого и кремового цвета. Однако, что интересно, сладость и аромат почти не зависели от цвета чаши.

По данным исследования, эти результаты имеют значение для ученых, заинтересованных в понимании того, как мозг реагирует на визуальную информации и не только на саму еду а на «упаковку» в которой преподносится сама еда.

В той же статье рассматриваются результаты предыдущих исследований, которые также подтвердили влияние «упаковку» на органолептические показатели напитков или еды. Примеров множество: от желтых чашек, чтобы лучше осязать вкус лимона до чашек, окрашенных в холодные цвета, в частности в голубой, а для утоления жажды лучше пить из чаш теплых тонов, например красного цвета. И если емкость розового цвета, то напиток будет казаться слаще.

А также рекомендуем:
радость молодых
Счастье, стресс, склонность к одиночеству или легкость отказа от курения также распространяются как эпидемии. Говорят, что «все прилипает, что неприглядное». Человек - это социальное животное, на которое воздействует окружающая среда, и ...
Подробнее
счастливая девушка
Что нужно для успеха? Судя по популярным журналам, таким как Forbes или Entrepreneurs, недостатков ответов на этот вопрос нет. Тем не менее, существует глубокое верование в то, что успешные людей ...
Подробнее
девочка играет со спиннером
Смотреть на постоянно вращающиеся спиннеры довольно интересное действие. Они были разработаны, чтобы помочь людям с синдромом дефицита внимания (СДВ), чтобы они могли лучше сконцентрироваться, хотя в последнее время они превратились ...
Подробнее
баскетболисты
Многочисленные исследования, опубликованные на протяжении последнего столетия, свидетельствуют о том, что в целом более высокие люди имеют более высокие доходы, более высокий уровень образования и, как правило, живут дольше. По ...
Подробнее
мальчик и его игрушка
День рождения ребенка, Новый год, Рождество – это время стресса для родителей, иллюзия для детей и вполне обоснованные надежды на сектор продажи игрушек, когда на последние три недели старого года ...
Подробнее
10 очень заразных форм поведения
Что касается успеха, удача важнее таланта и интеллекта
Руководство по безопасности или безопасны ли спиннеры
Высокие люди зарабатывают больше денег
Психология детской игрушки: почему и какие игрушки нужны

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: