Салат из цукини с морковью и лимоном

Фото. Приготовленный салат из цукини

Ингредиенты:
2 шт. цукини;
1 лимон;
1 шт. молодой моркови;
1шт. красного лука;
2 ст. л. цветочного меда;
1 щепотка кайенского перца;
1 шт. красного лука;
2 зубчика чеснока;
1 маленький пучок кинзы;
соль

Что и как делать:
Прежде готовим основу, лук нарезаем полукольцами, цукини и морковь – соломкой. Лук и цукини перемешиваем с 0,5 ч. л. соли, оставляем на 5–10 мин. После отжимаем излишки жидкости.

Мелко нарезаем один зубчик чеснока, второй разрезаем пополам. Предварительно удалив кинзы жесткие концы стебля, измельчаем ее.

На мелкой терке натираем цедру лимона, отмеряем 1 ст. л. Отжимаем сок, отмеряем 2 ст. л. До полной однородности взбиваем сок лимона и цедру с измельченным чесноком, медом, кайенским перцем, укропом и солью.

Цукини, морковь и лук перемешиваем и заправляем. Перед подачей на сам стол немного охлаждаем и перекладываем в миски, предварительно натертые половинками зубчиков чеснока. Будет особенно вкусно, если подавать с морепродуктами, рыбой или птицей.

А также рекомендуем:
домашние конфеты
Ни для кого не является секретом, что любые домашние блюда всегда вкуснее приготовленных промышленно. Но приготовление домашних конфет – это еще и очень увлекательное мероприятие, особенно с участием детей, если ...
Подробнее
конфеты из дыни
Все родители хотят, чтобы их дети наслаждались только тем, что полезно для человеческого здоровья. Мы предлагаем вам приготовить своими руками фруктовые конфеты, которые абсолютно не навредят подрастающему организму, поскольку в ...
Подробнее
вкусные булочки
Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину. Ингредиенты: 80 мл. молока; 5 грамм дрожжей; 300 грамм муки; 3 ...
Подробнее
суп с сыром
Всем тем, кому раньше приходилось варить суп из плавленого сырка, то этот рецепт покажется привычным – если только раньше в него не приходилось добавлять сосиски и бекон. Именно для этого ...
Подробнее
новогодний салат
Ингредиенты: 0,2 кг шпрот; 0,3 кг моркови; 4 шт. яиц; 0,3 кг картофеля; 0,25 кг майонеза; 0,1 кг реп. лука; 1 ч.л. бел. винного уксуса; 0,1 кг зелени укропа, петрушки или зеленого лука; щепотка сахара; перец и соль (по вкусу). Порядок ...
Подробнее
Молочные конфеты
Желейные конфетки из дыни
Булочки-сердечки
Сырный суп
Салат мимоза со шпротами

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Один комментарий к записи “Салат из цукини с морковью и лимоном”

  1. Vafel:

    Спасибо! Обязательно приготовлю на новый год . Пока прочитал захотел есть

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: