10 животных, которых люди едят еще живыми

сашими

Что касается еды, существует два типа людей. Некоторым нравится придерживаться того, что они знают, каждый раз заказывая одну и ту же пищу в одних и тех же местах, в то время как другие любят приключения и пробовать новые блюда.

Во время таких приключений вы можете натолкнуться на странные, а иногда и просто пугающие блюда. Ниже приведены примеры блюд приготовленных из живых животных, по крайней мере, разделанных за несколько секунд и часто подаваемых в сыром виде.

10. Блюдо из мышей «San Zhi Er»


Если вы заметите мышей в ресторане скорей всего вы позвоните санинспекторам, но не все так плохо относятся к мышам. Для некоторых людей эти мыши именно та причина, по которой они пришли туда.

Хотя это не особенно распространенное блюдо, некоторые жители провинции Гуандун в Китае любят баловать себя достаточно неизвестным блюдом: новорожденными мышами. «San zhi er», что переводится как «три писка» — это блюда, когда детенышей мышей подают еще живые и с соусом для макания. Название происходит от трех писков, которые мыши будут делать во время еды: первый, когда их берут, второй, когда их окунают в соус, а третий, когда их кусают как закуску.

9. Суп из живой рыбы


Если мыши вам не нравятся, не волнуйтесь. Есть и другие животные, которых можно окунать в соус и есть еще живыми. Другим блюдом, которое легче приготовить и больше подходит для компании – это взять ведро живой рыбы и миску супа.

Эта техника стала известна в прошлом году, когда появилось видео, в котором несколько человек сидели вокруг супа и ели его. Используя палочки для еды, они наклонялись и брали живую рыбу из ведра, после бросали ее в приготовленный суп, где она еще плескалась, пока ее не съедали. Видео, как полагают, было снято в южном Китае, поскольку можно услышать кантонский диалект.

8. Мозг живой обезьяны


Вы не можете даже и подумать об обезьянах как об источнике пищи, но для многих людей во всем мире есть обезьяну, словно есть курицу. Большинство таких людей можно найти в изолированных лесных сообществах, например в тропических лесах Амазонки, где обезьяны так же распространены, как и любое другое животное. Но даже если сообщество не видит проблем с поеданием обезьян, вы можете подумать, что у подавляющего большинства людей будет проблема с поеданием их живыми. Но не для всех.

Макаки чрезвычайно распространены в Камбодже, где самый низкий рейтинг статуса их сохранения. Это может объяснить, почему у людей нет проблем с их употреблением, но мало что может объяснить, почему они чувствуют потребность в поедании мозгов из черепа все еще живого животного.

Мозг макака — это деликатес в Камбодже, и чем свежее мясо, тем лучше. По этой причине макаки могут находиться под действием наркотиков или быть связанными, после чего им срезают верхушку их голов. Затем помещают под стол со специально вырезанным отверстием для головы обезьяны, которое действует как чаша для мозга. Помимо гарантии свежести, это делается из убеждения, что страх сделает мясо животного еще вкуснее.

7. Танцующие креветки


Мы и раньше говорили о различных видах живых креветок, которые вы можете заказать в Японии или Китае, но если вы живете в США и ищете то, что ближе к дому, просто отправляйтесь в «Slow Fish» в район Миля чудес в Лос-Анджелесе. Здесь вы можете выбрать себе танцующих креветок, так называемых из-за того, что их ноги, усы и тело все еще бьются в конвульсиях, когда их подают в виде блюда.

Блюдо готовится путем удаления голов креветок, панциря и немедленной подачи посетителю. Поскольку их тела все еще движутся, их съедают в первую очередь. Затем головы возвращаются на кухню, где их обжаривают перед тем, как их снова подать, на этот раз уже неподвижными.

6. Сашими из лобстера


Несмотря на все свидетельства излишней жестокости в приготовлении блюд из живых животных по всему миру, омары остаются одним из самых знаменитых противоречивых блюд в западном обществе. Обычно их отлавливают и помещают в воду, доводят до кипения и подают на стол, что не подходит для некоторых гурманов. Однако существует другая практика приготовления омаров, она несомненно противоречива и часто оспаривается.

Сашими — это японское блюдо, в котором тонко нарезанное свежее мясо или рыба подается сырой. Блюдо приготовлено путем разрезания омара пополам, выкалупывания мякоти из оболочки, нарезании ее ломтиками и подачи к столу. Оболочка омара превращается в маленькую чашку, блюдо подается с холодными закусками. Один критик описал это блюдо как «впечатляющее» и «совершенно восхитительное».

5. Блюда из тараканов


В последние годы было много предложений о том, что из-за стремительного роста мирового населения нам, возможно, придется пересмотреть свое отношение к еде из насекомых, чтобы удовлетворить наш спрос на продукты питания. Некоторые насекомые уже являются обычными закусками в некоторых странах, и такие знаменитости, как Сальма Хайек, признаются, что они обожают маленькие жуткие конфеты из них.

Но в то время как для некоторых людей приготовленные насекомые могут быть хорошим источником белка, живые тараканы должны быть хорошим источником для питонов. В 2012 году более 30 человек соревновались в конкурсе по борьбе с тараканами во Флориде, где победитель был вознагражден новым питоном. К сожалению, конкурс не прошел без казусов, и 32-летний участник задохнулся, когда он, как сообщается, съел несколько десятков насекомых.

4. Блюдо из летучих мышей


Марианская летучая лисица — это вид крылана, найденного на Марианских островах. Хотя их насчитывалось около 60 000 особей, их популяция после десятилетней охоты сократилось до нескольких сотен. На всех островах тысячи из них вскоре стали надежным источником пищи для людей и сельскохозяйственных животных.

Обычно для особых случаев, ka’ka’du fanihidu fanihi — это блюдо, когда летучую мышь ловят и вымывают перед тем, как положить в горшок с кипящей водой. Затем она подается целиком в миске с кокосовым молоком и съедается почти полностью (за исключением костей и зубов).

Но, в отличие от большинства блюд в этом списке, это блюдо может быть смертельно опасным для человека. После Второй мировой войны ученые заметили, что большое количество жителей Гуамы умирают от загадочной болезни. Теперь мы знаем, что от одной четвертой до одной трети из них умирали из-за бокового амиотрофического склероза (БАС), который они получали в результате их сумасшедшей диеты. В основном летучие мыши питаются семенами саговника, что приводит к повышенному уровню опасных токсинов, которые могут привести к БАС, когда люди долго их потребляют. К счастью или, к сожалению, популяция летучих мышей на Гуаме так сильно истощилась, что сейчас это исчезающее блюдо.

3. Миска с угрями


Рэймонд Блан – это французский шеф-повар, который работает в самых уважаемых ресторанах Великобритании. Как и следовало ожидать от шеф-повара его уровня, Блан путешествовал по миру и пробовал всевозможные редкие и необычные блюда. Он вспоминал об одной самой странной еде, которую он когда-либо ел — это миска с живыми угрями.

Блан вспоминал, что во время обеда в Японии к столу была поднесена большая стеклянная чаша с тысячами крошечных угрей. Чаша была помещена посередине стола и угри пытались выпрыгнуть из нее. При длине менее чем дюйм, угри предназначены для проглатывания целиком, чтобы вы могли испытать, как они извиваются в горле. Несмотря на то, что он сам попробовал это блюдо, Блан сказал, что это пример того, как появляется «извращенная» японская кухня.

2. Стакан вина с бьющимся сердцем кобры


Едите ли вы лобстера или нет, мы все знакомы с традицией клиентов, которые выбирают рыбу или раков, каких они хотят. Во Вьетнаме среди посетителей наблюдается аналогичное, только в этом случае они выбирают кобру в клетке, которую они хотят съесть.

Когда вы выбрали свою змею, шеф-повар берет ее палкой и бросает на пол. Они обычно встряхивают клетку, прежде чем вы сделаете свой выбор, и после этого достают змею. Возможно, это делается для того, чтобы сердце змеи стали биться еще быстрее и, вам было интереснее.

Змея разрезается посередине и удерживается над полузаполненным стаканом с рисовым вином, чтобы вся кровь стекала в вино. Затем удаляется все еще бьющееся сердце змеи и помещается в тот же напиток, в то время как аппетитные соки желчного пузыря сливаются во второй стакан с рисовым вином. Идея заключается в том, что вы сначала выпиваете первый стакан с бьющимся сердцем и принимаетесь за второй стаканом, чтобы обновить ваш вкус, после этого забирается мясо змеи и превращается в более обычные блюда, такие как булочки с начинкой или суп.

1. Жаренные личинки моли


Может показаться несправедливым включение насекомых в список, состоящий в основном из более сложных жизненных форм, но размер и вездесущность этих личинок гарантировано занимает это место. Личинки нескольких видов моли, или личинки witchetty, родом из Австралии и на протяжении веков являлись основной пищей для аборигенов. Личинки содержат большое количество белка и много других питательных веществ и витаминов, что делает их одним из лучших источников пищи в необжитой местности.

Личинки witchetty могут вырастать до 12 сантиметров (4,7 дюйма) в длину и обычно их едят живьем, и в этом случае у них миндальный вкус. Однако их также можно легко поджарить либо на сковороде, либо в горячей золе, что по сообщениям придает им вкус курицы пожаренной с яйцом.

А также рекомендуем:
большое колесо для катания
Многие люди боятся таких вещей как молния, которая может их убить и поджарить до хрустящей корочки, оказаться пассажиром на самолете, когда он идет вниз, быть съеденным акулой во время плавания, ...
Подробнее
осмотр пациента
Кровопускание, зелья из костей мертвых, кастрация... Они делали это с добрыми намерениями, но невежество многих врачей привело к совершению зверских экспериментов. История медицины имеет некоторые темные пятна в виде ошибок, бессмысленной ...
Подробнее
Фото. Мышь Myotis lucifugus
Это коричневая летучая мышь Myotis lucifugus, которая живет в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике. Этот небольшое ночное летающее млекопитающее, (приставка lucifugus означает «избегать света»), как правило, живет возле рек или ...
Подробнее
Фото. Ядовитый примат
Международная группа ученых в джунглях острова Борнео обнаружила новый вид приматов. Как поясняют авторы в Американском журнале приматологии, это животное - ленивый лори или медленный лори (Nycticebus), вид приматов, из ...
Подробнее
операция по пересадке органов
Этот отчет был опубликован в десятом номере журнала «Muy Saludable» и был награжден за его строгость, влияние и информативность премией ASEBIO по коммуникации и распространении информации в области биотехнологии. С момента ...
Подробнее
10 вещей, которые гораздо опаснее, чем вы возможно
Древние шарлатаны: Первые ужасающие эксперименты по переливанию крови
Что за животное, у которого частота сердцебиения всего
Открыт ядовитый вид примата на острове Борнео
Девять важных этапов развития трансплантации

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: