О загрязненности пряностей

грязные пряности

В частности, перемолотый перец и тмин может содержать такие компоненты, как волосы грызунов, остатки насекомых и даже сальмонеллу, сообщает новый доклад, недавно проведенный Управлением по контролю за продуктами и лекарственными препаратами США (FDA). В докладе под названием «Патогенные компоненты и грязь в специях», утверждается, что до 12 процентов всего импорта специй США может содержать невидимую грязь насекомых, в то время как до 7 процентов может содержать бактериальных загрязнения, очевидно, что этот толчок агентства в дальнейшем легализует проверку пряностей для приготовления пищи.

По данным CNN, агентство решило начать расследование относительно импортных пряностей для приготовления пищи в части общей оценки их рисков безопасности. Агентство говорит, что это было задумано в ответ на растущую озабоченность по поводу эффективности существующих мер контроля безопасности действующих для специй. Но, согласно выводам доклада, специи, как правило, безопасны и представляют минимальный риск для здоровья человека.

Тем не менее, агентство FDA убеждено, что специи могут быть опасны, их нужно классифицировать как «системный вызов» в связи с тем, что они, как правило, содержат в два раза больше «грязи», чем другие виды импортных продуктов питания. И все же, на основе просмотренных 37-летних записей агентства, там было лишь 14 вспышек, которые были связаны со специями или приправами, в результате чего заболело меньше чем 2000 людей и 128 госпитализировано.

«Мы считаем, что специи должно быть чистыми и соответствовать стандартам FDA и быть свободными от патогенов», заявил Шерил Диим, исполнительный директор Американской ассоциации по торговле специями.

А также рекомендуем:
парень под водой за ноутбуком
Изменение климата и его влияние на уровень моря может вызвать проблемы для тысячи пользователей интернета и это может произойти очень скоро, в течение ближайших двух десятилетий, предупреждает в новом исследовании ...
Подробнее
старые люди целуются
Исследование сообщает, что мы еще не достигли предела нашей долговечности. Но некоторые ученые не согласны. Демографическая статистика (и ежедневный опыт) показывает, что после 65 лет с каждым годом вероятность смерти увеличивается. ...
Подробнее
большие деревья
Дерево баобаб (лат. Adansonia), также известное как «Древо жизни», имеет вид, который трудно забыть. Оно растет в саваннах Африки, Мадагаскара и Австралии. Деревья образуют очень толстый и широкий ствол, и ...
Подробнее
навыки выживания
Как бабушке или дедушке обучить внуков навыкам выживания? Это одна из самых добрых и полезных вещей, которую вы когда-либо могли бы сделать. Мало того, что это даст вам время для ...
Подробнее
на замену полиэтиленовым пакетам
В Аламиде, штат Калифорния, работники некоммерческой группы «The Ocean Cleanup» собирают компоненты массивной машины, которая будет собирать пластиковый мусор в океане. В статье на сайте Fast Company говорится, что летом ...
Подробнее
Повышение уровня моря угрожает структуре интернета
Можем ли мы жить дольше?
«Деревья жизни» умирают, и никто не знает, почему
Навыки выживания букрафта по обучению ваших детей или
Революционная машина Ocean Cleanup готова совершить свой первый

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.