Сырный суп

сырный суп

Всем тем, кому раньше приходилось варить суп из плавленого сырка, то этот рецепт покажется привычным – если только раньше в него не приходилось добавлять сосиски и бекон. Именно для этого рецепта лучше выбирать качественный сыр, поскольку вкус того супа так и иначе останется самым вкусным в прошлом времени.

Ингредиенты:
130 грамм плавленого сыра;
0.4 кг картофеля;
1,5 литра бульона на свиных ребрах:
120 грамм моркови;
50 грамм бекона, колбасного сыра и венских сосисок;
25 грамм муки;
1 грамм лаврового листа и высушенного укропа;
25 грамм сливочного масла;
10 грамм чеснока;
свежемолотый белый перец и соль по вкусу.

Что и как готовить:
Плавленый сыр нарезаем кубиками по ширине 1 см, чеснок и колбасный сыр натираем на мелкой терке. Сосиски, бекон и морковь нарезаем мелкими кубиками, картофель – средними.

На сковороде на среднем огне вытапливаем жир из бекона. Добавляем сливочное масло и обжариваем сосиски и морковь, на все 1 минута. Уменьшаем огонь, добавляем муку и готовим 3 минуты.

Одновременно бульон доводим до кипения. Засыпаем картофель, повторно доводим до кипения. Добавляем содержимое сковороды и весь сыр. Приправляем специями. Готовим на слабом огне, постоянно помешивая, на все 7–10 мин.

Добавляем чеснок, перемешиваем, готовим еще 5 мин. Снимаем с огня и даем настояться 10–15 мин. Подаем к столу горячим.

А также рекомендуем:
вкусные булочки
Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину. Ингредиенты: 80 мл. молока; 5 грамм дрожжей; 300 грамм муки; 3 ...
Подробнее
новогодний салат
Ингредиенты: 0,2 кг шпрот; 0,3 кг моркови; 4 шт. яиц; 0,3 кг картофеля; 0,25 кг майонеза; 0,1 кг реп. лука; 1 ч.л. бел. винного уксуса; 0,1 кг зелени укропа, петрушки или зеленого лука; щепотка сахара; перец и соль (по вкусу). Порядок ...
Подробнее
рецепт котлет
Ингредиенты: 500 г мякоти из жирной свинины; 600 г мякоти из говядины; 70 мл молока или сливок; 120 г белого черствого хлеба; 1 большая луковица; 2 зуб. чеснока; 2 желтка; топленое масло; обычная или рисовая мука для обваливания; свежемолотый черный ...
Подробнее
салат из креветок
Ингредиенты: 200-300 гр. морожено-вареных креветок; 50 гр. орех; 1-2 шт. хурмы; 1 ч. л. соевого соуса; 75 гр. салата; 2-3 ст. л. хорошего оливкового масла пару долек апельсина. Что и как готовить: Разморозить креветки заранее. Нарезать хурму, при необходимости убрав ...
Подробнее
оригинальный наполеон
Ингредиенты: сливочное масло - 400 г.; лимонный сок - 1 ч. л.; яйцо – 1 шт.; мука - 500 г.; щепотка соли Порядок приготовления: В 200 граммовый стакан влить размешанное до однородности яйцо, добавить водой доверху, вылить ...
Подробнее
Булочки-сердечки
Салат мимоза со шпротами
Классические 
котлеты
Салат с креветками, орехами и хурмой
Классический вариант Наполеона
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: