Венгерское рагу из морского окуня

Фото. Рагу из окуня

Ингредиенты:
4 ст. л. растительного масла;
пучок щавеля;
1 шт. стебеля лука-порея (только его белая часть);
2 шт. помидор;
2 ч. л. приправы Магги «Золотисный лучок»;
2 зубчика чеснока;
1 шт. оранжевого сладкого перца;
веточка розмарина;
800 г филе морского окуня.

Что и как делать:
Рыбу вымываем, сушим и нарезаем небольшими кусочками. Зелень и овощи тщательно промываем. У нашего перца удаляем сердцевину, саму мякоть нарезаем небольшими кусочками. Помидоры нарезаем дольками, чеснок – ломтиками, порей – колечками. Розмарин разбираем на листики.

На сковороде разогреваем растительное масло (2 ст. л.), обжариваем в течении 2 мин листья щавеля и чеснок. Добавляем рыбу и по 1,5 мин. обжариваем с каждой стороны. Добавляем листики розмарина, солим и перчим. Накрываем крышкой, снимаем с огня и ставим в теплое место.

На чистой сковороде разогреваем оставшееся масло. Обжариваем перец и порей, 4 мин. Посыпаем приправой «Золотистый лучок». Добавляем лук порей и помидоры. Готовим, помешивая 5 мин. Выкладываем в сковороду рыбу с овощами. Перемешиваем и прогреваем 3 мин.

А также рекомендуем:
итальянский суп
Классический итальянский суп можно приготовить как не постным та и постным, в все зависит от того, добавили ли вы пармезан и бекон или нет. Но и без них все может ...
Подробнее
домашние конфеты
Ни для кого не является секретом, что любые домашние блюда всегда вкуснее приготовленных промышленно. Но приготовление домашних конфет – это еще и очень увлекательное мероприятие, особенно с участием детей, если ...
Подробнее
конфеты из дыни
Все родители хотят, чтобы их дети наслаждались только тем, что полезно для человеческого здоровья. Мы предлагаем вам приготовить своими руками фруктовые конфеты, которые абсолютно не навредят подрастающему организму, поскольку в ...
Подробнее
вкусные булочки
Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину. Ингредиенты: 80 мл. молока; 5 грамм дрожжей; 300 грамм муки; 3 ...
Подробнее
суп с сыром
Всем тем, кому раньше приходилось варить суп из плавленого сырка, то этот рецепт покажется привычным – если только раньше в него не приходилось добавлять сосиски и бекон. Именно для этого ...
Подробнее
Итальянский минестроне
Молочные конфеты
Желейные конфетки из дыни
Булочки-сердечки
Сырный суп

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.