Зеленый салат с имбирной заправкой

Фото. Зеленый салат с имбирной заправкой

Ингредиенты:
1 кочан дуболистного салата;
4 шт. спелого крупного помидора;
1 кочан салат айсберг;
1 маленький пучок базилики;
3 ст. л. сладкого соуса чили;
соль – по вкусу;
бальзамический уксус;
перец – по вкусу

Для гарнира:
5 ст. л. соевого соуса;
800 г говяжьего края;
2 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. коричневого сахара

Для заправки:
1 большой корень имбири;
3 ст. л. растительного масла;
5–6 шт. ореха кешью;
½ шт. лаймы (сок);
1 ст. л соевого соуса;
1 небольшой пучок кинзы с корнем

Что и как делать:
Готовим заправку. Для заправки имбирь нарезаем кусками среднего размера. Моем кинзу, обсушиваем и крупно нарезаем. Все ингредиенты заправки закладываем в блендер, взбиваем до однородности. Переливаем в банку, отстаиваем.

Для гарнира масло, сахар и соевый соус взбиваем вилкой.

Мясо нарезаем на стейки толщиной около 2 см, заливаем маринадом, отстаиваем до 15 минут.

Помидоры нарезаем дольками, кладем в миску, поливаем соусом чили, посыпаем черным перцем, все аккуратно перемешиваем, накрываем.

Дуболистный салат крупно нарываем руками. Крупно нарезаем салат айсберг. Листья базилика отделяем от стеблей, грубые стебли выбрасываем, а нежные мелко рубим ножом. Всю подготовленную зелень кладем в большую миску.

На раскаленной сковороде рыбу или мясо обжариваем по 2 минуты с каждой стороны, затем нарезаем тонкими полосками. В миску с салатом добавляем помидоры вместе с соусом чили и почти всю приготовленную заправку. Быстро и интенсивно перемешиваем. Приправляем перцем и солью по вкусу.

Быстро раскладываем по глубоким тарелкам салат, сверху поливаем гарниром, сбрызгиваем бальзамическим уксусом.

Также будет вкусно, если вместо мяса говядины использовать филе индейки, куриное филе, свиную вырезку или филе плотной жирной рыбы (морская форель, лосось, морской язык).

А также рекомендуем:
Фото. Курица с черносливом и курагой
Декабрь - предновогодний месяц и поэтому достаточно хлопотный и большинству не хочется стоять у плиты, чтобы приготовить себе на обед на работу, короче готовимся к праздникам. Поэтому мы предлагаем простое ...
Подробнее
Фото. Приготовленные отбивные с пюре
Ингредиенты: 2 свиные отбивные (на косточке) по 250 г; 1 апельсин; 2 ст. л. оливкового масла; 2-3 крупные луковицы; пол ч. л. тмина; 1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса; щепотка коричневого сахара; свежемолотый черный перец и ...
Подробнее
домашние конфеты
Ни для кого не является секретом, что любые домашние блюда всегда вкуснее приготовленных промышленно. Но приготовление домашних конфет – это еще и очень увлекательное мероприятие, особенно с участием детей, если ...
Подробнее
конфеты из дыни
Все родители хотят, чтобы их дети наслаждались только тем, что полезно для человеческого здоровья. Мы предлагаем вам приготовить своими руками фруктовые конфеты, которые абсолютно не навредят подрастающему организму, поскольку в ...
Подробнее
вкусные булочки
Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину. Ингредиенты: 80 мл. молока; 5 грамм дрожжей; 300 грамм муки; 3 ...
Подробнее
Что сегодня приготовить на обед на работу?
Отбивные с картофельным пюре (рецепт)
Молочные конфеты
Желейные конфетки из дыни
Булочки-сердечки

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: