Зразы из баклажанов

Фото. Вкусные зразы из баклажанов

Ингредиенты:
2 шт. крупных баклажан;
40 г твердого козьего сыра;
4 ст. л. панировочных сухарей;
1 зубчик толченого чеснока;
0,5 шт. острого перца;
1 шт. красного сладкого перца;
1 яйцо;
мука для присыпки;
щепотка сушеного орегано;
соль – по вкусу;
масло растительное

 Что и как делать:
Вымываем баклажаны и перец, выкладываем в форму для запекания, немного сбрызгуем маслом и ставим на 30 мин. в разогретую духовку до 220 °С. Перекладываем овощи в миску, плотно закрываем пленкой и даем остыть.
С перца снимаем кожицу и удалям сердцевину. Мякоть нарезаем небольшими кусочками. Баклажаны очищаем от кожуры, саму мякоть измельчаем до пюре.

Теперь готовим начинку. Чистим чеснок и измельчаем его. Острый перец промываем и мелко нарезаем, удаляем семена. Сыр натираем на достаточно крупной терке. Смешиваем запеченный перец с чесноком, острым перцем, орегано и солью. Добавляем 1 ч. л. масла. Тщательно перемешиваем.

В баклажанное пюре добавляем тертый сыр, яйцо и панировочные сухари. Перемешиваем.

Разделяем полученную массу на 8 частей, расплющиваем каждую в лепешку. В центр каждой кладем по 1 ст. л. начинки из перца и смыкаем края так, чтобы получилась своего рода котлетка.

Зразы валяем в муке и обжариваем по 3 мин в растительном масле, с каждой стороны. Особенно чтобы было вкусно, подаем к столу с овощным гарниром.

А также рекомендуем:
домашние конфеты
Ни для кого не является секретом, что любые домашние блюда всегда вкуснее приготовленных промышленно. Но приготовление домашних конфет – это еще и очень увлекательное мероприятие, особенно с участием детей, если ...
Подробнее
конфеты из дыни
Все родители хотят, чтобы их дети наслаждались только тем, что полезно для человеческого здоровья. Мы предлагаем вам приготовить своими руками фруктовые конфеты, которые абсолютно не навредят подрастающему организму, поскольку в ...
Подробнее
вкусные булочки
Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину. Ингредиенты: 80 мл. молока; 5 грамм дрожжей; 300 грамм муки; 3 ...
Подробнее
суп с сыром
Всем тем, кому раньше приходилось варить суп из плавленого сырка, то этот рецепт покажется привычным – если только раньше в него не приходилось добавлять сосиски и бекон. Именно для этого ...
Подробнее
новогодний салат
Ингредиенты: 0,2 кг шпрот; 0,3 кг моркови; 4 шт. яиц; 0,3 кг картофеля; 0,25 кг майонеза; 0,1 кг реп. лука; 1 ч.л. бел. винного уксуса; 0,1 кг зелени укропа, петрушки или зеленого лука; щепотка сахара; перец и соль (по вкусу). Порядок ...
Подробнее
Молочные конфеты
Желейные конфетки из дыни
Булочки-сердечки
Сырный суп
Салат мимоза со шпротами

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: