Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину.
Ингредиенты:
80 мл. молока;
5 грамм дрожжей;
300 грамм муки;
3 ст. л. сахара;
30 грамм сливочного масла;
2 шт. куриного яйца
1 щепотка соли.
Что и как делать:
1 столовую ложку сахара добавляем в теплое молоко, после сухие дрожжи. Ожидаем пока наши дрожжи подойдут. Просеиваем муку. Замешиваем тесто в хлебопечке, поэтому просеиваем прямо в саму чашу хлебопечки.
После добавляем 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. После добавляем подошедшие дрожжи. Замешиваем тесто. В процессе замешивания добавляем размягченное сливочное масло. Накрываем и оставляем в тёплом месте на 1 час, чтобы тесто в объёме увеличилось в 2 раза.
Разделяем наше тесто на 9 частей. Каждый кусочек раскатываем в овал, скручиваем и складываем пополам. Надрезать с одной стороны, но не до конца. Надрезанные половинки расправляем до образования сердечка. Все выкладываем на противень, смазываем сверху яйцом, посыпаем оставшимся сахаром. Накрываем сверху полотенцем и оставляем на 15 минут, чтобы сердечки подошли.
В течении 15 минут выпекаем в духовке разогретой до 190 градусов. Приятного аппетита!
