Попкорн вызывает болезнь Альцгеймера

Фото. Свежий попкорн

Один из компонентов придающий вкус жареной кукурузы увеличивает риск развития болезни Альцгеймера, говорится в новом исследовании, проведенном в Университете Миннесоты (США). Это диацетил, вещество которое, помимо попкорна, приготовленного в микроволновой печи, находится в маргарине и некоторых снеках и сладостях.

Как пояснил Роберт Вицен со своими коллегами в последнем номере журнала Химических исследований в области токсикологии, диацетил имеет молекулярную структуру, схожую с веществом, которое способствует накоплению в мозгу бета-амилоидных белков и эти бляшки вызывают болезнь Альцгеймера. По словам исследователей, эти эксперименты показывают, почему диацетил ускоряет появление этого нейродегенеративного заболевания.

Более того, что особенно интересно, лабораторные опыты показывают, что кроме того что это вещество способствует формированию блях, вещество легко проникает через гематоэнцефалический барьер, защищающий мозг от вредных веществ, поэтому это вещество вызывает хроническое воздействие, особенно у работников, которые используют его ежедневно при производстве пищевой продукции, может стать причиной появления долговременной неврологической токсичности.

А также рекомендуем:
проблемы пирсинг
Мы называем пирсингом практику, состоящую в прокалывании мягких тканей с намерением вставить предмет в отверстие. Он довольно популярен среди подростков и молодежи.В настоящее время эти «украшения» наносят на различные участки ...
Подробнее
появление шаровой молнии
Это одно из самых известных природных явлений, но мало кто видел его. До такой степени, что долгое время ученые не верили, что они действительно существуют.В 1960 году на втором ежегодном ...
Подробнее
мальчик видеоигры
Это не новая дискуссия. С 1980-х годов видеоигры были добавлены в список элементов, подвергавшихся критике за то, что они якобы влияют на преступное поведение людей своим изображением насилия. Возглавило этот ...
Подробнее
первый грызун
Нам жаль вас разочаровывать, но мы можем сказать, что у нас нет названия и идентификатора первого млекопитающего. На самом деле, у самого вопроса есть сложности, которые приводят нас к захватывающим ...
Подробнее
фотосинтез у животных
Помимо известного примера «Elysia chlorotica», есть еще много животных, которые захватывают хлоропласты или клетки водорослей для осуществления фотосинтеза.Обычно считалось, что единственными организмами, способными к фотосинтезу, были цианобактерии, водоросли и растения. ...
Подробнее
Почему пирсинг не заживает?
Что представляют собой загадочные шаровые молнии?
Делают ли жестокие видеоигры нас более агрессивными?
Какое животное было первым млекопитающим?
3 животных, которые занимаются фотосинтезом

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Учтите! Комментарии публикуются только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: