Ингредиенты:
30 оливок, фаршированных перцем;
200 г копч. колбасы;
4 ст. л. оливкового масла;
2 сладких красных перца;
1 луковица;
10 яиц;5 веточек петрушки;
1 зубчик чеснока;
2 помидора;
0,5 корня петрушки;
соль, черный молотый перец;
Что и как делать:
На помидорах делаем крестообразные надрезы, опускаем их в кипяток на 15 сек., затем обдаем ледяной водой. Снимаем кожицу, плоды разрезаем пополам и удаляем семена. Мякоть измельчаем в блендере.
Сладкий перец разрезаем на 2 части, удаляя при этом сердцевину. Помещаем половинки перца в разогретую духовку до 200°С на 10 мин. Даем остыть в пластиковом пакете, снимаем кожицу, саму мякоть измельчаем.
Чеснок, лук и корень петрушки очищаем, мелко нарезаем.
На сковороде разогреваем 2 ст. л. масла, обжариваем 5 мин перец и лук. Добавляем чеснок, помидоры, корень петрушки, перец и соль. Тушим 10 мин.
Моем петрушку, обсушиваем и мелко нарезаем. Яйца взбиваем, добавляем подготовленные овощи, а также петрушку. Получившуюся смесь перемешиваем, при необходимости добавляем перец и соль. Сначала в сковороде в течение примерно 10 мин. на оставшемся масле готовим омлет, затем допекаем в течении 10 мин.его в духовке при 200 °С, чтобы консистенция затвердела. Даем остыть.
Разрезаем омлет на кубики через каждые 2 см. Колбасу очищаем от шкурки и нарезаем тонкими ломтиками, скатываем в трубочки. Нанизываем на каждую кружок колбасы, палочку кубик омлета и оливку с красным перцем.
А также рекомендуем:
Новые археологические данные и энергетические расчеты показывают, что огонь выполнял двойную жизненно важную функцию для Homo erectus: защищал его мясо от хищников и сохранял в течение нескольких недель без порчи.Иногда ...
Подробнее
Ученые разработали электрохимический метод объективного измерения качества кофе. Узнайте, как циклическая вольтамперометрия может произвести революцию в кофейной промышленности, позволяя точно оценивать концентрацию и уровень обжарки.Готовя утренний кофе, вы, вероятно, не ...
Подробнее
Они выкапывают трупы, чтобы съесть их. Этот скандал распространялся в Англии из уст в уста. Когда припасы закончились, они съели свиней и лошадей. Они перешли к собакам и кошкам. Крысы ...
Подробнее
Свежему сыру испортиться не требуется столько же времени, сколько твердому сыру. Моцарелла также консервируется не так, как полутвердая. Существуют сотни сыров, время выдержки, методы обработки, применяемые при их производстве, и ...
Подробнее
Знаете ли вы, что некоторые из самых красивых цветов также съедобны? Узнайте, как можно включить их в свои рецепты и удивить своих гостей их вкусом и цветом в это рождественское ...
Подробнее
Археологические находки меняют подход к раннему использованию огня:
Этот научный прорыв обещает идеальный кофе: технология, которая
Джеймстаун: Зарождение каннибализма в Соединенных Штатах
Имеет ли сыр срок годности? Как нам хранить
Пять прекрасных цветов, которые можно есть
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
