Спагетти с креветками

спагетти и креветки

Ингредиенты
• 400 г больших креветок
• 2 зуб. чеснока
• 320 г спагетти
• оливковое масло
• 5 веточек петрушки
• свежемолотый черный перец, соль.

Для соуса:
• 200 мл кр. сухого вина
• 800 г помидоров в собственном соку
• 1 шт. стебеля сельдерея
• 1 ср. луковица
• 2 лавровых листа
• 1 ч. л. сушеного орегано
• оливковое масло
• 3 зуб. чеснока
• 2 ст. л. каперсов
• свежемолотый черный перец, соль

Что и как делать:
Чистим чеснок и лук и для соуса. Чеснок рубим, а сельдерей и лук нарезаем маленькими кубиками. С помидор снимаем кожицу, нарезаем небольшими кусочками.

Разогреваем оливковое масло в большой глубокой сковороде. Обжариваем лук и чеснок, не допуская смены цвета, добавляем сельдерей и готовим 5 мин.

В сковороду кладем помидоры и готовим 5 мин. Вливаем вино, добавляем каперсы, орегано и лавровый лист, перец и соль. Соус варим 40 мин.

Креветки очищаем от панцирей, вдоль спинки делаем надрез и удаляем кишечную вену. Чистим чеснок и давим его ножом. Рубим листья петрушки. Разогреваем в сковороде масло, добавляем чеснок и через минуту – петрушку и креветки. Креветки жарим с двух сторон около 3 мин. Солим и перчим. Снимаем с огня, удаляем чеснок.

Отвариваем спагетти в подсоленной кипящей воде согласно по инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг.

Перекладываем спагетти в сковороду с соусом, перемешиваем и прогреваем 2 минуты. Раскладываем спагетти по тарелкам, креветки — сверху и сразу же подаем на стол.

А также рекомендуем:
вкусные булочки
Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину. Ингредиенты: 80 мл. молока; 5 грамм дрожжей; 300 грамм муки; 3 ...
Подробнее
суп с сыром
Всем тем, кому раньше приходилось варить суп из плавленого сырка, то этот рецепт покажется привычным – если только раньше в него не приходилось добавлять сосиски и бекон. Именно для этого ...
Подробнее
новогодний салат
Ингредиенты: 0,2 кг шпрот; 0,3 кг моркови; 4 шт. яиц; 0,3 кг картофеля; 0,25 кг майонеза; 0,1 кг реп. лука; 1 ч.л. бел. винного уксуса; 0,1 кг зелени укропа, петрушки или зеленого лука; щепотка сахара; перец и соль (по вкусу). Порядок ...
Подробнее
удаление кофеина из кофе
Существуют различные сорта кофе в соответствии с происхождением и органолептическими свойствами. Есть две основные разновидности кофе: арабика, ценится за мягкий ароматный вкус и нотами кислинки и робуста, у которого более ...
Подробнее
рецепт котлет
Ингредиенты: 500 г мякоти из жирной свинины; 600 г мякоти из говядины; 70 мл молока или сливок; 120 г белого черствого хлеба; 1 большая луковица; 2 зуб. чеснока; 2 желтка; топленое масло; обычная или рисовая мука для обваливания; свежемолотый черный ...
Подробнее
Булочки-сердечки
Сырный суп
Салат мимоза со шпротами
Как получают кофе без кофеина
Классические 
котлеты
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: