Спагетти с креветками

спагетти и креветки

Ингредиенты
• 400 г больших креветок
• 2 зуб. чеснока
• 320 г спагетти
• оливковое масло
• 5 веточек петрушки
• свежемолотый черный перец, соль.

Для соуса:
• 200 мл кр. сухого вина
• 800 г помидоров в собственном соку
• 1 шт. стебеля сельдерея
• 1 ср. луковица
• 2 лавровых листа
• 1 ч. л. сушеного орегано
• оливковое масло
• 3 зуб. чеснока
• 2 ст. л. каперсов
• свежемолотый черный перец, соль

Что и как делать:
Чистим чеснок и лук и для соуса. Чеснок рубим, а сельдерей и лук нарезаем маленькими кубиками. С помидор снимаем кожицу, нарезаем небольшими кусочками.

Разогреваем оливковое масло в большой глубокой сковороде. Обжариваем лук и чеснок, не допуская смены цвета, добавляем сельдерей и готовим 5 мин.

В сковороду кладем помидоры и готовим 5 мин. Вливаем вино, добавляем каперсы, орегано и лавровый лист, перец и соль. Соус варим 40 мин.

Креветки очищаем от панцирей, вдоль спинки делаем надрез и удаляем кишечную вену. Чистим чеснок и давим его ножом. Рубим листья петрушки. Разогреваем в сковороде масло, добавляем чеснок и через минуту – петрушку и креветки. Креветки жарим с двух сторон около 3 мин. Солим и перчим. Снимаем с огня, удаляем чеснок.

Отвариваем спагетти в подсоленной кипящей воде согласно по инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг.

Перекладываем спагетти в сковороду с соусом, перемешиваем и прогреваем 2 минуты. Раскладываем спагетти по тарелкам, креветки — сверху и сразу же подаем на стол.

А также рекомендуем:
конфеты из дыни
Все родители хотят, чтобы их дети наслаждались только тем, что полезно для человеческого здоровья. Мы предлагаем вам приготовить своими руками фруктовые конфеты, которые абсолютно не навредят подрастающему организму, поскольку в ...
Подробнее
вкусные булочки
Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину. Ингредиенты: 80 мл. молока; 5 грамм дрожжей; 300 грамм муки; 3 ...
Подробнее
суп с сыром
Всем тем, кому раньше приходилось варить суп из плавленого сырка, то этот рецепт покажется привычным – если только раньше в него не приходилось добавлять сосиски и бекон. Именно для этого ...
Подробнее
новогодний салат
Ингредиенты: 0,2 кг шпрот; 0,3 кг моркови; 4 шт. яиц; 0,3 кг картофеля; 0,25 кг майонеза; 0,1 кг реп. лука; 1 ч.л. бел. винного уксуса; 0,1 кг зелени укропа, петрушки или зеленого лука; щепотка сахара; перец и соль (по вкусу). Порядок ...
Подробнее
удаление кофеина из кофе
Существуют различные сорта кофе в соответствии с происхождением и органолептическими свойствами. Есть две основные разновидности кофе: арабика, ценится за мягкий ароматный вкус и нотами кислинки и робуста, у которого более ...
Подробнее
Желейные конфетки из дыни
Булочки-сердечки
Сырный суп
Салат мимоза со шпротами
Как получают кофе без кофеина

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: