Согласно опросу, большинство европейцев готовы изменить свои потребительские привычки и покупать больше органических продуктов. В частности, более 75% опрошенных готовы платить больше за продукты, которые не вредят окружающей среде, доверие к которым составляет 77%. Однако только половина граждан ЕС (55%) считает себя осведомленными о воздействии на окружающую среду продуктов, которые они покупают и используют.
С другой стороны, подавляющее большинство граждан ЕС считает, что покупка экологически чистых продуктов может решительно повлиять на окружающую среду (89% в Европе и 93% в Испании), и что эти продукты также полезны, чем обычные (74 %). Граждане, которые больше доверяют тому, что продукты, промаркированные как экологические чистые менее вредны для окружающей среды, это португальцы (84%), мальтийцы (82%), французы (81%) и бельгийцы (81%). В отличие от них, степень доверия намного ниже в Германии (44%), Румынии (46%) и Нидерландах (47%).
К этому следует добавить, что две трети граждан ЕС (66%) готова платить больше за продукты, если гарантия их годности будет продлена до пяти лет. Более девяти из десяти опрошенных также считает, что следует указать ожидаемый срок службы продукта (92%). Почти половина опрошенных не считает безопасной для употребления пищу после даты, указанной за словами «Срок годности» (45%). И, по мнению авторов исследования, это означает, что каждый день впустую тратится или выбрасывается большое количество съедобных продуктов питания.
