Многие овощи очень полезны для нашего организма. Сегодня мы рассмотрим спаржу. Существует три вида: белая, зеленая и фиолетовая. Все очень полезны для здоровья.
Лучшая еда — здоровая
В зависимости от времени пребывания на солнце, она окрашивается и накапливает витамины по-разному. Спаржа, которая никогда не была на солнце белая и у нее более низкий уровень содержания витаминов и минералов. Спаржа наиболее богатая витамином В и С, каротином это зеленая.
Она содержит каротин и витамин В5, полезный для кожи и глаз, а витамин B9 который воздействует на обмен веществ, фосфор делает более крепкими зубы и кости. Очевидно, что эти питательные вещества присутствуют в гораздо меньших количествах в консервированной спарже.
Она также богата флавоноидами, которые обычно находятся в чае, красном вине, черном шоколаде или в соевых бобах. Эти антиоксиданты избавляют организм от отходов и таким образом помогают бороться со многими болезнями.
Как сделать ее вкуснее
Выбирайте только все самое свежее: жесткая верхушка, твердый и прямой ствол, белый и слегка влажный корень – все это говорит о том, что ее недавно сорвали. Но самое интересное, что именно жилистая спаржа очень полезна. Нарежьте и тщательно очистите ее, нарезайте ножом от основания до самой верхушки.
Позвольте вашему малышу опускать свою спаржу в различные соусы (приправы для салата, соусы) в мини-формочках. Простой, но эффективный способ заставить его полюбить этот овощ, позволить ему есть руками, не ругайте его за это!
