Ингредиенты:
2 ст. л. горчицы с зернышками;
3 ст. л. белого винного уксуса;
4-5 шт. средних маринованных хрустящих огурчиков;
12 шт. небольшого картофеля;
2/3 стакана оливкового или другого растительного масла;
1 шт. средней луковицы;
небольшой пучок укропа;
свежемолотый черный перец, соль
Что и как делать:
Картофель хорошо вымываем щеткой. Заворачиваем каждую картофелину в фольгу (несколько слоев), запекаем в духовке разогретой до 200°С или в костре на углях до их полной готовности, примерно до 40–45 мин., в зависимости от количества жара в костре и размера картофеля.
Готовим саму заправку. Очищаем и очень мелко нарезаем маринованные огурчики и лук.
Смешиваем уксус с маслом и горчицей, добавляем огурчики и лук, солим и перчим.
Готовый картофель очень осторожно, чтобы не получить ожоги, очищаем от кожуры, нарезаем довольно крупно, поливаем заправкой, перемешиваем, даем настояться 10–15 мин. Сверху посыпаем рубленым укропом и подаем к столу.
А также рекомендуем:
Новые археологические данные и энергетические расчеты показывают, что огонь выполнял двойную жизненно важную функцию для Homo erectus: защищал его мясо от хищников и сохранял в течение нескольких недель без порчи.Иногда ...
Подробнее
Ученые разработали электрохимический метод объективного измерения качества кофе. Узнайте, как циклическая вольтамперометрия может произвести революцию в кофейной промышленности, позволяя точно оценивать концентрацию и уровень обжарки.Готовя утренний кофе, вы, вероятно, не ...
Подробнее
Они выкапывают трупы, чтобы съесть их. Этот скандал распространялся в Англии из уст в уста. Когда припасы закончились, они съели свиней и лошадей. Они перешли к собакам и кошкам. Крысы ...
Подробнее
Свежему сыру испортиться не требуется столько же времени, сколько твердому сыру. Моцарелла также консервируется не так, как полутвердая. Существуют сотни сыров, время выдержки, методы обработки, применяемые при их производстве, и ...
Подробнее
Знаете ли вы, что некоторые из самых красивых цветов также съедобны? Узнайте, как можно включить их в свои рецепты и удивить своих гостей их вкусом и цветом в это рождественское ...
Подробнее
Археологические находки меняют подход к раннему использованию огня:
Этот научный прорыв обещает идеальный кофе: технология, которая
Джеймстаун: Зарождение каннибализма в Соединенных Штатах
Имеет ли сыр срок годности? Как нам хранить
Пять прекрасных цветов, которые можно есть
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
