В летнее время овощи, поедаемые нами в салатах, содержат много витаминов и питательных веществ, но мы можем потерять большую их часть, если не правильно приправлять салаты. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Molecular Nutrition & Food Research, оливковое и рапсовое масло улучшает поглощение полезных веществ.
Ученые из университетов Пердью и штата Огайо (США), исследовали процесс поглощения различных видов каротиноидов, соединений, которые содержатся в растениях и способствуют уменьшению риска заболеть раком и сердечно-сосудистых заболеваниями. Интересно, что количество каротина поглощаемого организмом зависит от того, чем заправлен салат – насыщенный жирами или ненасыщенными жирами (мононенасыщенными и полиненасыщенными).
По мнению авторов исследования, лучше всего заправлять мононенасыщенными жирами, как оливковое масло и рапсовое масло, так как даже при малом добавлении в салат это способствуют максимальному поглощению каротиноидов. Однако если использовать насыщенные жиры, такие как сливочное масло или полиненасыщенные жиры, как кукурузное масло, требуется длительное время для поглощения полезных веществ.
"Если вы хотите получать максимальную пользу от фруктов и овощей, которые вы едите, вы должны обращать внимание на правильную их заправку жирами”, сообщил Марио Феррузи (Mario Ferruzi), автор и профессор диетологии в университете Пердью. «Если вы едите салат без заправки, то конечно вы сократите потребление калорий, но вы также потеряете много питательных веществ содержащихся в овощах».
Аманда Гофф, которая в Австралии называлась Samantha X как высококлассная девушка по вызову, оценила разные профессии, причем некоторые из них выглядят в постели гораздо лучше, чем другие.
Аманда Гофф работала эскортницей ...
Технический гигант Apple недавно провел очередное мероприятие по запуску своего продукта и услуги, на котором было объявлено, что скоро появятся новые iPhone с предполагаемыми возможностями 5G.
Несмотря на то, что они ...
Приложение под названием Zao было выпущено в пятницу и быстро достигло вершины китайского чарта iOS App Store, согласно сообщению Bloomberg.
Если вы всегда мечтали сыграть вместе с любимым актером в фильме ...
Некоторые подростки слушают музыку, некоторые занимаются спортом, который им нравится, некоторые даже проводят время в социальных сетях и видеоиграх, а некоторые, например, как 14-летний Джексон Освальт, строят работающий ядерный реактор ...
Грета Тунберг с холодными жесткими глазами показывает пальцем вперёд, как лорд Китченер в знаменитых плакатах военного времени «Ваша страна нуждается в вас».
Для мужского журнала GQ, более привыкшего к драке звезд ...
22 июня, 2012 
Alex 
