Ингредиенты:
1 ст.л. натертого сыра Пармезан;
1 кабачок;
5–6 гор. черного перца;
400г банка сливочных бобов «Баттер»;
2 зубчика чеснока;
масло оливковое
1 небольшой пучок свежего тимьяна;
5 шт. яйц;
1 шт. красного лука;
морская соль.
Что и как делать:
Кабачок натираем на крупной терке. Снимаем с веточек листья тимьяна, кладем их в ступку, добавляем черный перец и 2–3 щепотки соли, толчем. Чеснок и лук измельчаем. Бобы обсушиваем.
На сковороде предварительно разогреваем 1–2 ст. л. масла, кладем туда чеснок, лук, тертый кабачок и бобы. Обжариваем 2 мин. при постоянном перемешивании, затем перекладываем в тарелку. На сковороде желательно без ручки разогреваем 2–3 ст. л. масла.
В миске разбиваем яйца, перемешиваем их вилкой. Добавляем к ним обжаренные овощи, перемешиваем и выливаем в сковороду без ручки. Потом эту сковороду ставим в духовку, разогретую до 200°С, и готовим пока поверхность фриттаты слегка схватится. Сразу же вынимаем сковороду из духовки. Даем постоять примерно 1–2 мин. Раскладываем по тарелкам, посыпаем пармезаном.
А также рекомендуем:
Новые археологические данные и энергетические расчеты показывают, что огонь выполнял двойную жизненно важную функцию для Homo erectus: защищал его мясо от хищников и сохранял в течение нескольких недель без порчи.Иногда ...
Подробнее
Ученые разработали электрохимический метод объективного измерения качества кофе. Узнайте, как циклическая вольтамперометрия может произвести революцию в кофейной промышленности, позволяя точно оценивать концентрацию и уровень обжарки.Готовя утренний кофе, вы, вероятно, не ...
Подробнее
Они выкапывают трупы, чтобы съесть их. Этот скандал распространялся в Англии из уст в уста. Когда припасы закончились, они съели свиней и лошадей. Они перешли к собакам и кошкам. Крысы ...
Подробнее
Свежему сыру испортиться не требуется столько же времени, сколько твердому сыру. Моцарелла также консервируется не так, как полутвердая. Существуют сотни сыров, время выдержки, методы обработки, применяемые при их производстве, и ...
Подробнее
Знаете ли вы, что некоторые из самых красивых цветов также съедобны? Узнайте, как можно включить их в свои рецепты и удивить своих гостей их вкусом и цветом в это рождественское ...
Подробнее
Археологические находки меняют подход к раннему использованию огня:
Этот научный прорыв обещает идеальный кофе: технология, которая
Джеймстаун: Зарождение каннибализма в Соединенных Штатах
Имеет ли сыр срок годности? Как нам хранить
Пять прекрасных цветов, которые можно есть
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
