Белки являются одним из основных компонентов нашего рациона. Они состоят из аминокислот, выступающих в качестве «кирпичиков», которые наш организм использует для создания новых белков и других молекул, в которых мы постоянно нуждаемся. Это означает, что их основной функцией является не энергия, а структурный характер.
1. Сыр пармезан
Рекомендуемая для взрослых суточная доза белка приближается к 0,8 г на килограмм веса тела. Для детей она возрастает до 1,2 грамма на килограмм массы тела, причем эта потребность рассчитана на каждые 14 часов. Среди молочных продуктов сыр пармезан является таковым, в котором содержится больше всего белка.
2. Яичный белок
По существу в яичном белке белка достаточно много, да и это понятно. В одном яйце присутствует около 6 граммов.
3. Арахис и фисташки
Что касается сухих фруктов, арахис является таковым, что в нем содержится самое большое количество белка, 24 грамма на каждые 100 грамм веса. За ним идут фисташки с 19 граммами.
4. Рыба, треска
В общем, в рыбе содержится белка от 18 до 20%. Среди всей рыбы именно треска наиболее богата белком с 21 граммам на 100 грамм веса.
5. Соя богатая белком
Соя является особенно питательным представителем семейства бобовых, поскольку в ней присутствует наибольший процент белка: около 37 г белка на 100 г соевых бобов. То есть, в ней в два раза больше белка, который содержится в мясе и 4 раза больше, чем в молочных продуктах.
6. Креветки
Если мы обратим свое внимание на морепродукты, то пальма первенства принадлежит креветкам, с 23 граммами белка на 100 грамм веса, когда они приготовлены на пару (сварены).
7. Самое большое количество белка
А теперь напоследок победитель в этой номинации, наибольшее количество белка содержится в желатине, в котором аж 84 грамма на 100 грамм веса.
