По данным исследования, проведенного Институтом продовольственной науки, техники и питания (ICTAN), государственным Высшим советом научных исследований (CSIC), употребление сбалансированной пищи с умеренной скоростью и не более чем четыре раза в день ассоциируется с маленькой подкожной жировой прослойкой и стройной фигурой, независимо от того какие физические упражнения вы ежедневно выполняете . Также важно и само время приема пищи.
В Журнале о здоровье подростков (Journal of Adolescent Health) были опубликованы результаты этого исследования, сведения о содержании жира были получены путем суммирования размеров взятых из шести кожных складок и окружности талии у 1.978 подростков. Интересно, что мальчики, которые быстро едят, весили больше и у них наблюдалась более широкая талия. С другой стороны, подростки, которые пропустили завтрак, показали более высокие показатели жира, чем остальные.
Половое созревание и, увеличение роста и веса являются показателями, которые зависят от диеты подростков, за этот подростковый период рост увеличивается примерно на 20%, а мышечной масса и костная ткань будет выглядеть на 50% как у взрослого.
В качестве рекомендаций по ежедневной диете для подростков, можно выделить следующее: три или четыре стакана молока или йогурта, для обеспечения потребностей организма в кальции, витамине Д и рибофлавине, пять или более порций фруктов или овощей, две порции нежирной белковой пищи, от шести до одиннадцати порции хлебных и макаронных изделий, риса и картофеля, а также небольшое количество продуктов богатыми жирами и сахаром.
