Всем тем, кому раньше приходилось варить суп из плавленого сырка, то этот рецепт покажется привычным – если только раньше в него не приходилось добавлять сосиски и бекон. Именно для этого рецепта лучше выбирать качественный сыр, поскольку вкус того супа так и иначе останется самым вкусным в прошлом времени.
Ингредиенты:
130 грамм плавленого сыра;
0.4 кг картофеля;
1,5 литра бульона на свиных ребрах:
120 грамм моркови;
50 грамм бекона, колбасного сыра и венских сосисок;
25 грамм муки;
1 грамм лаврового листа и высушенного укропа;
25 грамм сливочного масла;
10 грамм чеснока;
свежемолотый белый перец и соль по вкусу.
Что и как готовить:
Плавленый сыр нарезаем кубиками по ширине 1 см, чеснок и колбасный сыр натираем на мелкой терке. Сосиски, бекон и морковь нарезаем мелкими кубиками, картофель – средними.
На сковороде на среднем огне вытапливаем жир из бекона. Добавляем сливочное масло и обжариваем сосиски и морковь, на все 1 минута. Уменьшаем огонь, добавляем муку и готовим 3 минуты.
Одновременно бульон доводим до кипения. Засыпаем картофель, повторно доводим до кипения. Добавляем содержимое сковороды и весь сыр. Приправляем специями. Готовим на слабом огне, постоянно помешивая, на все 7–10 мин.
Добавляем чеснок, перемешиваем, готовим еще 5 мин. Снимаем с огня и даем настояться 10–15 мин. Подаем к столу горячим.
А также рекомендуем:
Новые археологические данные и энергетические расчеты показывают, что огонь выполнял двойную жизненно важную функцию для Homo erectus: защищал его мясо от хищников и сохранял в течение нескольких недель без порчи.Иногда ...
Подробнее
Ученые разработали электрохимический метод объективного измерения качества кофе. Узнайте, как циклическая вольтамперометрия может произвести революцию в кофейной промышленности, позволяя точно оценивать концентрацию и уровень обжарки.Готовя утренний кофе, вы, вероятно, не ...
Подробнее
Свежему сыру испортиться не требуется столько же времени, сколько твердому сыру. Моцарелла также консервируется не так, как полутвердая. Существуют сотни сыров, время выдержки, методы обработки, применяемые при их производстве, и ...
Подробнее
Знаете ли вы, что некоторые из самых красивых цветов также съедобны? Узнайте, как можно включить их в свои рецепты и удивить своих гостей их вкусом и цветом в это рождественское ...
Подробнее
Классический итальянский суп можно приготовить как не постным та и постным, в все зависит от того, добавили ли вы пармезан и бекон или нет. Но и без них все может ...
Подробнее
Археологические находки меняют подход к раннему использованию огня:
Этот научный прорыв обещает идеальный кофе: технология, которая
Имеет ли сыр срок годности? Как нам хранить
Пять прекрасных цветов, которые можно есть
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
