Ингредиенты:
400 г свежей лапши удон;
100 г крабовых палочек;
горсть свежих шиитаке;
1 небольшой пучок зеленого лука;
4 листа китайской капусты;
горсть зеленого горошка;
3 ч. л. соевого соуса;
2 ст. л.порошка для бульона даши;
8 шт. гигантских креветок;
3 ст. л. мирина;
4 яичных желтка.
Что и как делать:
Сначала очищаем креветки. Небольшими кусками нарезаем крабовые палочки. Тонко нашинкуем китайскую капусту.
Кипятим 600 мл воды вместе с соевым соусом, мирином и даши. Кладем туда все овощи, но кроме зеленого лука, также добавляем очищенные грибы. Готовим до кипения, добавляем креветки, удон и крабовые палочки и снова доводим до кипения.
Лапшу с овощами раскладываем по тарелкам, заливаем кипящим бульоном, в каждую тарелку сверху кладем по сырому желтку и посыпаем измельченным зеленым луком. Подаем немедленно, пока блюдо горячее.
Будет вкусно, не пожалеете!
А также рекомендуем:
Новые археологические данные и энергетические расчеты показывают, что огонь выполнял двойную жизненно важную функцию для Homo erectus: защищал его мясо от хищников и сохранял в течение нескольких недель без порчи.Иногда ...
Подробнее
Ученые разработали электрохимический метод объективного измерения качества кофе. Узнайте, как циклическая вольтамперометрия может произвести революцию в кофейной промышленности, позволяя точно оценивать концентрацию и уровень обжарки.Готовя утренний кофе, вы, вероятно, не ...
Подробнее
Свежему сыру испортиться не требуется столько же времени, сколько твердому сыру. Моцарелла также консервируется не так, как полутвердая. Существуют сотни сыров, время выдержки, методы обработки, применяемые при их производстве, и ...
Подробнее
Знаете ли вы, что некоторые из самых красивых цветов также съедобны? Узнайте, как можно включить их в свои рецепты и удивить своих гостей их вкусом и цветом в это рождественское ...
Подробнее
Классический итальянский суп можно приготовить как не постным та и постным, в все зависит от того, добавили ли вы пармезан и бекон или нет. Но и без них все может ...
Подробнее
Археологические находки меняют подход к раннему использованию огня:
Этот научный прорыв обещает идеальный кофе: технология, которая
Имеет ли сыр срок годности? Как нам хранить
Пять прекрасных цветов, которые можно есть
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
