Ингредиенты:
250 г фетуччине;
2 зубка чеснока;
8 сырых королевских креветок;
пол лимона;
120 мл сливок (жирность 30%);
4 стебля зеленого лука;
2 ст. л. оливкового масла;
150 мл белого вина (сухого);
1 небольшая луковица репчатого лука;
петрушка;
соль.
Что и как делать:
Опускаем фетуччине в подсоленную кипящую воду. Даем закипеть, и варим 3–4 мин. Пропускаем через дуршлаг.
Очищаем и измельчаем чеснок и лук. В кастрюле разогреваем масло, кладем туда лук и обжариваем 5 мин., до мягкости. После добавляем чеснок, перемешиваем и готовим еще минуту.
Вливаем вино, доводим все это до кипения и варим 3–4 мин. Добавляем в соус сливки и натертую лимонную цедру, перемешиваем. Прогреваем 3 мин.
Креветки промываем, удаляем панцири, сбрызгиваем лимонным соком, перекладываем в соус. Прогреваем 3–4 мин.
Промываем зеленый лук и зелень петрушки, сушим и измельчаем, добавляем в соус. Приправляем по вкусу, снимаем с огня.
Теплую фетуччине перемешиваем с горячим соусом и сразу же подаем ко столу, иначе не так будет вкусно и аппетитно.
А также рекомендуем:
Новые археологические данные и энергетические расчеты показывают, что огонь выполнял двойную жизненно важную функцию для Homo erectus: защищал его мясо от хищников и сохранял в течение нескольких недель без порчи.Иногда ...
Подробнее
Ученые разработали электрохимический метод объективного измерения качества кофе. Узнайте, как циклическая вольтамперометрия может произвести революцию в кофейной промышленности, позволяя точно оценивать концентрацию и уровень обжарки.Готовя утренний кофе, вы, вероятно, не ...
Подробнее
Свежему сыру испортиться не требуется столько же времени, сколько твердому сыру. Моцарелла также консервируется не так, как полутвердая. Существуют сотни сыров, время выдержки, методы обработки, применяемые при их производстве, и ...
Подробнее
Знаете ли вы, что некоторые из самых красивых цветов также съедобны? Узнайте, как можно включить их в свои рецепты и удивить своих гостей их вкусом и цветом в это рождественское ...
Подробнее
Классический итальянский суп можно приготовить как не постным та и постным, в все зависит от того, добавили ли вы пармезан и бекон или нет. Но и без них все может ...
Подробнее
Археологические находки меняют подход к раннему использованию огня:
Этот научный прорыв обещает идеальный кофе: технология, которая
Имеет ли сыр срок годности? Как нам хранить
Пять прекрасных цветов, которые можно есть
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
