Кроме того, что он хорошо борется с ожирением, раком, сердечными болезнями, сахарным диабетом 2 типа и старением, теперь исследователи пришло к выводу, что зеленый чай улучшает наши когнитивные функции мозга, в частности память, которая задействована в процессах с использованием кратковременной памяти и обработки информации.
Результаты работы, которые были опубликованы в журнале «Psychopharmacology», сообщают о том, что антиоксиданты, имеющиеся в зеленом чае, улучшают связь между лобной и теменной корой головного мозга человека. Чтобы сделать такой вывод, исследователи провели исследование с привлечением 12 здоровых добровольцев, среднестатистический возраст которых был примерно 24 года. Первая половина участников получила напиток на основе молока, содержащий 27,5 г экстракта зеленого чая, другая половина участников этого эксперимента получила тот же самый напиток, но уже без чая. Ни один из участников не знал, что в напитке, который был предложен им для изучения.
В след за этим участники исследования выполнили серию задач, связанных с памятью, а их активность мозга была проанализирована с помощью МРТ. В ходе анализа полученных результатов выяснилось, что участники, которые выпили чай, показали повышенную активность в правой верхней теменной доли и лобной коре мозга, и то и другое связано с более высокой оперативностью решения задач, связанных с рабочей памятью.
По мнению экспертов, это исследование, проведенное учеными Университетской клиники Базеля (Швейцария), показывает, что зеленый чай также может быть одним из перспективных средств при лечении когнитивных нарушений, связанных с нервно-психическими расстройствами, такими как деменция.
