В последнее время ученые не перестают находить у зеленого чая полезные свойства. Пан Чи Пуй из университета Гонконга доказал, что антиоксиданты (витамин С, витамин Е, лютеин и зеаксантин) могут поглощаться различными тканями глаза, в том числе сетчаткой, тем самым предотвращая глаукому и другие глазные заболевания. Кроме того, было научно доказано, что чай снижает риск появления заболеваний зубов и десен. По данным исследования, опубликованного в журнале Атеросклероз, тромбоз, и сосудистая биология (журнал Американской ассоциации сердца), употребляя в умеренном количестве (3-6 чашки в день) чай, это снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. А эксперименты на мышах показали, что он также помогает бороться с ожирением.
Познавательно также то, что исследование, проведенное в медицинской школе в Афинах (Греция) говорит, что через 30 минут после выпитой чашки чая крупные артерии тела расширяются, что предотвращает проблемы с кровообращением, атеросклероз и т.д. Кроме того, одним из компонентов, эпигаллокатехин (ЭГКГ), способствует росту костных клеток (остеобластов) до 79%, который укрепляет кости, повышает минерализацию и помогает предотвратить остеопороз, об этом можно прочитать в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии.
В дополнение к этому, регулярное употребление чая предотвращает появления воспаления желчного пузыря. Не забывайте также о том, что чай подавляет рост бактерий. А в мозге, полифенолы из состава чая оказывают благоприятное воздействие синтезу дофамина, что предотвращает болезнь Паркинсона, о чем свидетельствуют исследования, опубликованного в Biological Psychiatry. Не удивительно, что старая китайская пословица гласит: "Лучше провести три дня без еды, чем без чая». Конечно, не следует пить этот напиток слишком горячий, то есть выше 60ºC, потому что он может вызывать рак горла.
Выходит, что зеленый чай самый полезный напиток, по сравнению с другими, а вы не знали?
