Пирог с помидорами и моцареллой

Фото. Пирог с помидорами и моцареллой

Ингредиенты:
4 шт. больших помидор;
3 шт. красных сладких перца;
2 шарика моцареллы (по 125 г);
100 г тертого пармезана;
400 г-упаковка готового бездрожжевого слоеного теста;
черный перец, соль;
листики базилика — для украшения;
оливковое масло.

Что и как делать:
Помидоры промываем. Моцареллу и помидоры нарезаем кружками.

Теперь готовим перец. Разогреваем духовку до 200°С. Перец смазываем оливковым маслом, укладываем на противень и помещаем в духовку. Запекаем около 10 мин до появления черных подпалин. Достаем перец из духовки, перекладываем в миску, накрываем пленкой. Даем отстоятся до тех пор, пока пленка не запотеет, примерно 5 мин. Саму же духовку не выключаем.

С перца снимаем кожицу, удаляем сердцевину, нарезаем на четвертинки. Щедро сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Складываем в миску, наливаем еще 1–2 ст. л. масла и оставляем на 10 мин.

Пока готовится перец, в прямоугольный пласт размером 20 на 30 см. раскатываем тесто. Противень, предварительно смазанный маслом, накрываем листом пергамента. Выкладываем на него тесто, выравниваем края. С каждого угла вырезаем квадрат размером 10 на10 см. Края сворачиваем в аккуратные бортики, щипаем по всей их длине. Делаем вилкой на тесте частые проколы, посыпаем тертым пармезаном.

На тесто выкладываем кусочки запеченного перца. На него выкладываем слой моцареллы, затем слой из помидоров. На 15 мин ставим в духовку. Готовый пирог солим и перчим, украшаем базиликом. Конечно же, чтобы было вкусно и аппетитно к столу подаем еще теплым.

А также рекомендуем:
итальянский суп
Классический итальянский суп можно приготовить как не постным та и постным, в все зависит от того, добавили ли вы пармезан и бекон или нет. Но и без них все может ...
Подробнее
домашние конфеты
Ни для кого не является секретом, что любые домашние блюда всегда вкуснее приготовленных промышленно. Но приготовление домашних конфет – это еще и очень увлекательное мероприятие, особенно с участием детей, если ...
Подробнее
конфеты из дыни
Все родители хотят, чтобы их дети наслаждались только тем, что полезно для человеческого здоровья. Мы предлагаем вам приготовить своими руками фруктовые конфеты, которые абсолютно не навредят подрастающему организму, поскольку в ...
Подробнее
вкусные булочки
Воздушные и нежные булочки с хрустящей сладкой корочкой отлично подойдут для романтичного праздника как День Святого Валентина и обязательно порадуют Вашу любимую вторую половину. Ингредиенты: 80 мл. молока; 5 грамм дрожжей; 300 грамм муки; 3 ...
Подробнее
суп с сыром
Всем тем, кому раньше приходилось варить суп из плавленого сырка, то этот рецепт покажется привычным – если только раньше в него не приходилось добавлять сосиски и бекон. Именно для этого ...
Подробнее
Итальянский минестроне
Молочные конфеты
Желейные конфетки из дыни
Булочки-сердечки
Сырный суп

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Один комментарий к записи “Пирог с помидорами и моцареллой”

  1. Bumdum:

    мммм... должно быть очень вкусно. Очень аппетитно выглядит.

Оставить комментарий

Учтите! Комментарии публикуются только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: