В нынешнее время это очень популярно, поскольку напрямую это связано со здоровым питанием. Забота о том, что мы едим, стало весьма позитивной тенденцией, поскольку это не только помогает общество в целом стать более здоровее, но воспитывать будущие поколения в духе здорового образа жизни.
Однако есть расстройство, связанное со здоровым питанием, которое далеко от этого. Имеется в виду орторексия. Называется она нервной орторексией или расстройством пищевого поведения основанного на патологической одержимости пищи, которая считается здоровой, то есть, когда здоровое питание становится навязчивым.
Термин был придуман в 1997 году американским доктором Стивеном Брэтмэном (Steven Bratman), который предупреждал, что эта путаница может привести к нехватке витаминов, недоеданию и в крайних случаях к смерти от голода. Это затрагивает 28% населения в развитых странах.
Это навязчивое принудительное расстройство, приводящее к орторексии, возникающее из-за исключения из рациона определенных продуктов, содержащих любой намек на искусственные красители или консерванты, но также на любой тип жира: избегание красного мяса, молочных продуктов, яиц или сахара. Эти люди строят свой последующий прием пищи с математической точностью, вес каждого продовольственного компонента тщательно анализируется.
Сравнивая орторексию с другими расстройствами пищевого поведения, такими как булимия или анорексия, в последних, предметом обеспокоенности служит количество потребляемой пищи (или избыток в противном случае), а орторексия одержима ее качеством. При любом поведении, которое относится к обсессивно-компульсивному расстройству, следует обращаться к специалисту. В этом случае это отклонение даже более сложное, поскольку тут присутствует страсть к здоровому образу жизни и одержимость к слишком стройной фигуре.
