Наши пищевые предпочтения определяют наши гены

вкусовые предпочтения

Почему нам не удается удержаться от пищи, о которой мы знаем, что она не очень полезна для нас? В этом виновны не только мы. Наша любовь к шоколаду, пончикам или фаст-фуду может быть генетически предопределена, сообщает недавнее исследование Мадридского автономного университета (МАУ). Исследователь Сильвия Берциано представила свои выводы на  научной сессии Американского общества питания (ASN) 2017 года в Чикаго, где рассказала, каким образом генетика изменяет наш мозг и определяет наши вкусы и привычки в еде.

Как пояснила Сильвия: «Большинство людей сталкивается с множеством проблем, чтобы изменить свои вкусовые привычки, даже зная, что лучше и полезнее для них. Причина в том, то, что мы едим, зависит от наших предпочтений и потенциала и способности следовать плану».

Это впервые когда исследование определило, какие гены влияют на вкусовые предпочтения среди группы здоровых лиц. До сих пор имеются лишь свидетельства того, как гены связаны с пищевой моделью среди людей с расстройствами, такими как анорексия и булимия.

В этом исследовании была проведена выборка из 818 мужчин и женщин европейского происхождения, были сделаны удивительные выводы: высокое потребление шоколада, а также больший размер талии были связаны с геном, который предопределяет роботу рецепторов окситоцина. В то же время связанный с ожирением ген играет важную роль в наших предпочтениях к овощам и продуктах, богатыми клетчаткой.

Исследование Сильвии Берциано можно открыть дверь для нового вида персонализированной медицины. Знание генетических особенностей, которые делают человека более склонными к употреблению определенных продуктов питания может быть направлено на предотвращение заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. По мнению Сильвии, выводы этого исследования могут «проложить путь к лучшему пониманию пищевых привычек и позволят разработать индивидуальную диету, которая для конкретного человека улучшит его здоровье и приведет к более успешным результатам».

Следующим шагом будет повторение исследования над группой с различными характеристиками и этническими особенностями, а также выявления связи между генетическими особенностями в пище с некоторыми распространенными заболеваниями.

А также рекомендуем:
жирная женщина
Исследование, проведенное Оклендским технологическим университетом в Новой Зеландии, показало, что школьницы в Соединенных Штатах и Великобритании являются самыми толстыми в мире, причем половина американских и британских девочек от общей численности ...
Подробнее
Фото. Высокий холестерин
Предварительное исследование Университета Дьюка (США) связало повышенный уровень холестерина с высоким риском рака молочной железы, так как это органическое соединение подпитывает опухолевые клетки. Избыток холестерина в крови у женщин старше ...
Подробнее
Фото. Сахар
Испанские ученые из университета Rey Juan Carlos доказали, что избыток сахара в крови человека повышает активность белка B-катенина, тесно связанного с развитием раковой опухоли. Это объясняет, почему эпидемиологический анализ крови ...
Подробнее
установка кости
Да, и в отличие от других органов, костный донор может храниться в течение многих лет при низких температурах и не вызывать отторжения. Когда дело доходит до пересадки, мы всегда имеем в ...
Подробнее
медицина
Кто возглавляет список? И какая страна находится в хвосте качества медицинского обслуживания? У нас есть ответ. Читайте дальше. Хотя удивительно, что ни Канада, ни Япония не находятся в первой десятке стран ...
Подробнее
Американские девушки теперь самые толстые в мире, сообщает
Высокий уровень холестерина увеличивает риск рака молочной железы
Может ли избыток сахара в крови вызвать рак?
Существуют ли костные трансплантаты
Страны с наилучшим медицинским обслуживанием

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: