Наши пищевые предпочтения определяют наши гены

вкусовые предпочтения

Почему нам не удается удержаться от пищи, о которой мы знаем, что она не очень полезна для нас? В этом виновны не только мы. Наша любовь к шоколаду, пончикам или фаст-фуду может быть генетически предопределена, сообщает недавнее исследование Мадридского автономного университета (МАУ). Исследователь Сильвия Берциано представила свои выводы на  научной сессии Американского общества питания (ASN) 2017 года в Чикаго, где рассказала, каким образом генетика изменяет наш мозг и определяет наши вкусы и привычки в еде.

Как пояснила Сильвия: «Большинство людей сталкивается с множеством проблем, чтобы изменить свои вкусовые привычки, даже зная, что лучше и полезнее для них. Причина в том, то, что мы едим, зависит от наших предпочтений и потенциала и способности следовать плану».

Это впервые когда исследование определило, какие гены влияют на вкусовые предпочтения среди группы здоровых лиц. До сих пор имеются лишь свидетельства того, как гены связаны с пищевой моделью среди людей с расстройствами, такими как анорексия и булимия.

В этом исследовании была проведена выборка из 818 мужчин и женщин европейского происхождения, были сделаны удивительные выводы: высокое потребление шоколада, а также больший размер талии были связаны с геном, который предопределяет роботу рецепторов окситоцина. В то же время связанный с ожирением ген играет важную роль в наших предпочтениях к овощам и продуктах, богатыми клетчаткой.

Исследование Сильвии Берциано можно открыть дверь для нового вида персонализированной медицины. Знание генетических особенностей, которые делают человека более склонными к употреблению определенных продуктов питания может быть направлено на предотвращение заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. По мнению Сильвии, выводы этого исследования могут «проложить путь к лучшему пониманию пищевых привычек и позволят разработать индивидуальную диету, которая для конкретного человека улучшит его здоровье и приведет к более успешным результатам».

Следующим шагом будет повторение исследования над группой с различными характеристиками и этническими особенностями, а также выявления связи между генетическими особенностями в пище с некоторыми распространенными заболеваниями.

А также рекомендуем:
Фото. Высокий холестерин
Предварительное исследование Университета Дьюка (США) связало повышенный уровень холестерина с высоким риском рака молочной железы, так как это органическое соединение подпитывает опухолевые клетки. Избыток холестерина в крови у женщин старше ...
Подробнее
Фото. Сахар
Испанские ученые из университета Rey Juan Carlos доказали, что избыток сахара в крови человека повышает активность белка B-катенина, тесно связанного с развитием раковой опухоли. Это объясняет, почему эпидемиологический анализ крови ...
Подробнее
установка кости
Да, и в отличие от других органов, костный донор может храниться в течение многих лет при низких температурах и не вызывать отторжения. Когда дело доходит до пересадки, мы всегда имеем в ...
Подробнее
медицина
Кто возглавляет список? И какая страна находится в хвосте качества медицинского обслуживания? У нас есть ответ. Читайте дальше. Хотя удивительно, что ни Канада, ни Япония не находятся в первой десятке стран ...
Подробнее
родинка на спине
Родинки возникают тогда, когда меланоциты или пигментные клетки образуют целые группы. Обычно у нас от 10 до 40 таких родинок на теле, но они могут еще появляться. Родинки представляют собой группу ...
Подробнее
Высокий уровень холестерина увеличивает риск рака молочной железы
Может ли избыток сахара в крови вызвать рак?
Существуют ли костные трансплантаты
Страны с наилучшим медицинским обслуживанием
Что такое родинки?

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: