5 ноября, 2017 
Alex 
Оказывается, питание может быть вредным для здоровья всего организма, сообщает исследование, упоминаемое в журнале «Obesity Research & Clinical Practice». Группа исследователей из Университета им. Дунгука в Сеуле, Южная Корея, в рамках своего исследования изучила 7725 взрослых. Эксперты изучали людей, которые ели в одиночестве и оценивали их состояние здоровья. Исследовательская группа скорректировала полученные результаты с учетом различных факторов, таких как курение, употребление алкоголя, возраст и физическая активность.
Результаты показали, что мужчины, которые часто ели в одиночестве, на 45 процентов чаще страдали от ожирения и имели 64-процентный риск развития метаболического синдрома. С другой стороны, женщины, которые часто ели в одиночку два и более раз в день, на 29% чаще страдали от метаболического синдрома. По мнению экспертов, чувство одиночества и социальной изоляции может побудить людей делать выбор в сторону нездоровых продуктов питания.
«Мы полагаемся на отношения для эмоциональной поддержки и контроля стресса. У одиноких людей нет сильной системы социальной поддержки и поэтому они более уязвимы для физических нагрузок, стресса и тревоги. В свою очередь, они подвергаются более высокому риску развития стрессовых заболеваний или состояний, таких как диабет, сердечные заболевания и высокое кровяное давление», сказал эксперт по психологии Эндрю Абейта в интервью «NBC News».
«Отсутствие мотивации может привести к выбору в сторону вредной пищи. Люди, которые едят в одиночку, чаще едят вредный фаст-фуд или продукты, которые замороженные или в упаковке быстрого приготовления. Кто хочет готовить еду для одного? Ключевым фактором в выборе здорового питания является сознательное усилие по зараннему планированию и установки цели по правильному питанию», добавил Эндрю.
Независимый эксперт также призвал к дальнейшему исследованию негативных последствий стресса, качества сна и одиночества в отношении пищевых привычек и метаболического здоровья.
«Наличие более чувствительных стрессовых жизненных ситуаций может помочь немного разобраться в некоторых ассоциациях. Мы знаем, что стресс и лишение сна образуют порочный круг, который изменяет пищевое поведение, и это может быть одним из факторов, влияющих на прием пищи в одиночку и метаболического синдрома», заявил профессор Анналин Конклин из Университета Британской Колумбии.
Как сохранить привычку правильного питания, если питаться в одиночку?
Эндрю Абейта, доцент кафедры психологии Рутгерского университета в Нью-Джерси, перечислил три полезных совета по правильному питанию для людей, которые часто едят в одиночку.
Прикосновение к заветным воспоминаниям. По словам Абейты, приготовление еды, которая напоминает вам о приятных воспоминаниях, таких как тарелка супа приготовленная вашей мамой или папой, может помочь облегчить одиночество. Эксперт отметил, что позитивные социальные воспоминания могут помочь людям почувствовать себя более поддерживаемыми и дать им больше уверенности.
Подписка на пищу. Эксперт говорит, что подписка на услуги по доставке ингредиентов и рецептов — это простой и удобный способ планирования приема пищи в одиночестве. Абейта подчеркивает, что такие подписки менее пугают начинающих поваров, что, в свою очередь, может побуждать людей готовить чаще. Эксперт объясняет, что психологи обычно ссылаются на это явление как на «опыт мастерства», поскольку он добавляет уверенности и заставляет людей полагать, что они могут придерживаться привычек по правильному питанию.
Приготовление пищи — эгоцентричная деятельность. Абейта советует, чтобы люди, которые часто едят в одиночку, меняли свою точку зрения на приготовление пищи. Он рекомендует, чтобы люди рассматривали приготовление пищи как деятельность, которую они делают для себя, а не для других.
