Новое исследование установило пользу хмеля, растения, которое придает пиву его цвет, горечь и вкус. Исследование, которое было опубликовано в Международном журнале молекулярных наук, показало, что хмель содержит соединения, которые способны бороться с раком печени и толстой кишки.
Первичное соединение хмеля обыкновенного (лат. Humulus lupulus) зовется ксантогумолом (XN). Более 20 лет назад исследователи обнаружили, что XN подавляет рост клеток в различных линиях раковых клеток. Недостатком XN является то, что ферменты в печени и кишечной микробиоте преобразуют его в 8-пренилнарингенин (8-PN), который, как говорят, является самым эстрогенным фитоэстрогеном.
Фитоэстрогены представляют собой растительные соединения, которые похожи на женские половые гормоны. Они помогают некоторым типам опухолей расти и могут вызвать другие проблемы со здоровьем.
В текущем исследовании исследователи из Университета штата Орегон обнаружили, что производные XN также обладают эффектами борьбы с раком, сходными с эффектами XN при раке печени и толстой кишки. Но в отличие от XN, они не превращаются в фитоэстрогены. Этими двумя неэстрогенными производными являются дигидроксантогумол (DXN) и тетрагидроксантогумол (TXN).
Когда исследователи перорально вводили одинаковую дозу производных XN мышам, DXN и TXN показали более высокие концентрации в тканях «in vivo», чем XN.
Исследователи также обнаружили, что DXN и TXN обладают большей способностью ингибировать пролиферацию или останавливать рост клеток и убивать две линии рака толстой кишки и две клетки печени, чем XN.
Кроме того, XN, DXN и TXN индуцировали обширный апоптоз или запрограммированную гибель клеток во всех протестированных линиях раковых клеток.
«Для обоих этих видов рака открытие новых соединений для профилактики и лечения является обязательным условием», объяснил автор исследования Адриан Гомбарт. «Во всех протестированных клеточных линиях DXN и TXN ингибировали рост клеток и вызывали гибель клеток, как и XN. И для большинства типов клеток DXN и TXN были немного более сильными».
Исследователи использовали клеточные линии рака печени и толстой кишки, потому что пероральный прием XN и его производных может привести к высоким концентрациям в кишечнике и печени. В США рак толстой кишки занимает третье место по смертности, а рак печени занимает пятое место. К сожалению, заболеваемость раком печени утроилась за последние 40 лет.
Результаты исследования показали, что при совместном использовании DXN и TXN могут потенциально использоваться в качестве альтернативы для лечения рака толстой кишки и печени в будущих доклинических исследованиях без недостатка метаболизма в фитоэстроген.
Соединения из хмеля могут улучшить симптомы метаболического синдрома
Исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, показало, что производные XN: DXN и TXN могут снижать прирост веса и улучшать биомаркеры метаболического синдрома.
Метаболический синдром — это состояние, характеризующееся наличием как минимум двух из пяти метаболических нарушений: абдоминальное ожирение, высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови натощак, высокий уровень триглицеридов и низкий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина.
В этом исследовании, проведенном на животных, исследователи обнаружили, что XN и его производные уменьшают эффекты диеты с высоким содержанием жиров, одной из главных причин метаболического синдрома. В дополнение к снижению инсулинорезистентности они также обнаружили, что XN, DXN и TXN могут улучшить обучение и память. Это говорит о том, что все три соединения могут помочь людям, испытывающим снижение когнитивных функций, связанное с метаболическим синдромом.
Поскольку хмель редко используется в кулинарных целях, пиво представляет собой основной диетический источник XN. Однако это не повод пить больше пива. Пиво имеет пустые калории, способствует увеличению веса, резко снижает уровень сахара в крови и увеличивает риск обезвоживания. Вредные последствия чрезмерного потребления пива значительно перевешивают любые преимущества для здоровья.
