Как избегать безглютенового зерна

глютен в зерне

Если вы действительно узнали после посещения своего семейного врача, что вам стоит избегать пищу, содержащую глютен, то в первую очередь стоит отказаться от зерна, содержащего глютен или клейковину. Хотя пшеница, ячмень, рожь и тритикале (пшеница, скрещенная с рожью) содержат глютен, существует много зерна не содержащего его. В ваш перечень зерна, не содержащего клейковины необходимо включить кукурузу, просо, мамалыгу, рис, тапиока и менее распространенные зерна, такие как маранта, амаранта и сорго. Несмотря на вводящее в заблуждение название, гречка на самом деле технически не связана с пшеницей и клейковиной, пока ее не смешать с другими содержащими клейковину продуктами.

Однако есть опасность: многие блюда из безглютенового зерна обрабатываются, где они могут вступать в контакт с содержащим клейковину зерном, тем самым уменьшая или исключая его потенциальные преимущества. Если это возможно, проверьте пакет, чтобы убедиться, что зерно обработано на объекте, который избегает клейковины и других потенциальных аллергенов (если, скажем, у вас аллергия на яйца или орехи). Также следите за маскированным зерном, содержащим клейковину: такие названия, как булгур, фарина, камут, манная крупы и все виды пшеницы следует избегать.

Избегайте овса, если вы очень тщательно не проверите пакет. В то время как по-настоящему безглютеновый овес выглядит очень хорошо, многие смешивают с зерном, содержащим клейковину во время выращивания и переработки. Всегда дважды проверяйте хлеб, пиво, крупы и другие зерновые продукты, содержащие глютен, прежде чем покупать.

А также рекомендуем:
бокал свежего пива на столе
Новое исследование установило пользу хмеля, растения, которое придает пиву его цвет, горечь и вкус. Исследование, которое было опубликовано в Международном журнале молекулярных наук, показало, что хмель содержит соединения, которые способны ...
Подробнее
алкоголичка с водкой
Помимо здорового питания и регулярной физической активности, есть еще одна вещь, которую могут сделать люди с диабетом 2 типа, чтобы гарантировано находятся в хорошем состоянии - сократить потребление алкоголя. В ...
Подробнее
голая официантка
Шеннон решила отказаться от обычной униформы бара и решила пойти на свой собственный уникальный эксперимент. Когда клиенты в баре Lee's на причале в Мэриленде решили зайти на послеобеденный напиток, они просто ...
Подробнее
женщина выпивает пиво из вяленой рыбы
Странное видео с женщиной, пьющей пиво из мертвой рыбы разошлось в интернете, в результате чего пользователи социальных сетей очень возмутились тому, что они увидели. Женщина была заклеймена «отвратительной» после того, ...
Подробнее
мальчик в саду с отцом
Садовые вредители, такие как слизни, могут повредить различные растения в вашем саду. Если вы хотите избавиться от этих отвратительных и скользких вредителей, вот странный, но эффективный способ избавиться от них: ...
Подробнее
Хмель, используемый при производстве пива, может защитить вашу
Отказ от алкоголя может творить чудеса с вашим
Официантка подает пиво полностью голой
Женщину раскритиковали после того, как появилось видео, где
Самый простой способ избавиться от слизней в вашем

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Учтите! Комментарии публикуются только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: