Уменьшение потребления соли полезно для вашего здоровья, как отказ от курения

Фото. Пищевая соль

Потребление слишком большого количества соли вызывает многочисленные проблемы со здоровьем, связанные не только с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но и с почечной недостаточностью, остеопорозом и раком желудка. В самом деле, что интересно, в соответствии с испанским Фондом сердца (FEC), снижение, по крайней мере, на половину суточного потребления соли мы получили бы пользу для здоровья сопоставимую с результатом отказа от курения.

Более десяти лет назад Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), установила максимальный порог — 6 грамм ежедневно потребление соли, что значительно ниже среднего существующего показателя в мире (10-12 граммов). Большинство ежедневно потребляемой соли около 80% поступает из упакованных и заранее приготовленных продуктов.

«Добавлять соль в пищу во время ее приготовления и не является необходимым. Соль была впервые использована для длительного сохранения продуктов питания, но в условиях современных способов хранения, эта мера не является необходимым и теперь в основном используется для придания аромата пищи», говорит д-р Пилар Мазон, член испанского общества кардиологов (ESC) и кардиолог в больнице Сантьяго-де-Компостела.

Соль способствует задержке жидкости в организме, повышает давление в артериях и способствует развитию гипертонии. По данным ВОЗ, артериальная гипертензия является причиной 62% инсультов и 42% сердечно-сосудистых заболеваний.

Познавательно также знать, что по данным исследования, недавно опубликованного в журнале The New England Journal of Medicine, которые спрогнозировали ожидаемый эффект от снижения потребления соли среди населения США, ежедневное сокращение на 3 грамма пищевой соли позволит сократить ежегодное число сердечно-сосудистых заболеваний и будет составлять от 60000 до 120000 случаев, инсульта – 32000-66000, инфаркт миокарда – 54000-99000, а также количество смертей по неизвестной причине – 44000-92000 случаев в год. Кроме того, эта мера также извлечет выгоду с экономической точки зрения, экономия составит от 10000 до 24000 млн. долл. США. В свете этих данных, некоторые страны решили реализовать некоторые превентивные меры. Это было в Финляндии, в 70-х годах начали информационную кампанию, чтобы добиться сокращения потребления соли с 12 до 9 г в день. Благодаря этому было достигнуто сокращения сердечной коронной болезни и инсульта между 75% и 80%, что удлинило среднюю продолжительность жизни с 5 до 6 лет.

«Добиться снижения потребления соли является задачей, которая требует усилий от всех заинтересованных сторон. С одной стороны, сам гражданин, который может приступить к реализации таких мер, таких как приготовление пищи без соли, просто удалить солонку со стола или купить продукты с низким содержанием соли, что не означает, что они диетические и, во-вторых, пищевая промышленность должна снизить количество соли добавляемой в продукцию и сделать соответствующую маркировку, чтобы легче можно было понять о количестве добавленной соли и наконец, государственные органы должны принять соответствующие меры по ограничению потребления соли и начать массовые кампании по информированию о вредных последствиях чрезмерного употребления соли", говорит д-р Мазон.

А также рекомендуем:
перед пробежкой
Никогда не поздно начинать заботиться о своем теле. Особенно подростки могут выиграть много, если предпримут шаги, чтобы улучшить свою физическую форму. Тем не менее, с учетом сегодняшних технологий - легче ...
Подробнее
проблема с воздухом
7 000 миллионов человек, более 95% населения мира, дышат воздухом, который содержит нездоровый уровень загрязнения, а 60% мирового населения живет в районах, которые даже не соответствуют самым элементарным стандартам качества ...
Подробнее
смерть целует человека
Поцелуи - это деятельность, которой почти каждый человек занимается в какой-то момент своей жизни. Иногда это волшебство, в других случаях это неудобно, но обычно это безвредно. Каждую секунду по всему миру ...
Подробнее
трое на велосипедах
Исследователи из университета Глазго поделились хорошими новостями для заядлых велосипедистов. Езда на вашем велосипеде на работу может уменьшить риск рака на 45 процентов, а риск сердечных заболеваний на 46 процентов, ...
Подробнее
грызун на руках
Голый землекоп может без проблем жить в средах с небольшим количеством кислорода и даже без него прожить 18 минут. Но как он это делает? В 2013 год журнал «Science» рассказал всему ...
Подробнее
Подросткам нужна энергичная физическая активность, чтобы предотвратить ожирение
95% населения дышит загрязненным воздухом
10 реальных поцелуев смерти
Исследователи утверждают, что езда на работу на велосипеде
Этот грызун может прожить 18 минут без кислорода

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: