Необходимо:
1,5 кг хрустящих огурчиков;
4-5 горошин душистого перца;
6-7 горошин черного перца;
4-5 веточек мяты;
4 шт. лаймы;
1 ч. л.сахара;
морская соль среднего помола;
средний пучок стеблей укропа
Как приготовить:
Для начала в ступке грубо растолочь горошины душистого и черного перца с сахаром и двумя ст. л. соли. После вымыть и насухо протереть бумажными полотенцами лайм, мелкой теркой снять цедру, к смеси соли и перца добавить полученную цедру. С лаймы выжать сок.
Стебли укропа и мяты мелко нарезать, резать стеблями вместе с листьями. С обеих сторон огурцов посрезать его кончики. Чтобы огурцы быстро и вкусно приготовились, лучше по каждому огурцу не очень сильно стукнуть рукояткой увесистого ножа, стукнуть так чтобы огурец треснул, после чего каждый огурец разрезать примерно на 2-4 части, в зависимости от его размера.
Порезанные огурцы посыпать смесью из ступки, полить соком, полученным из лайм, перемешать. Сложенные огурцы посыпать сверху еще примерно 1,5 ст. л. соли и приготовленною зеленью, тщательно перемешать, оставить на полчаса. Перед подачей на стол огурцы обсушить от соли на бумажных полотенцах, при этом большую часть зелени встряхнуть.
Люди пили пиво в течение тысяч лет, но в немногих исследованиях изучались процессы, лежащие в основе производства одного из самых популярных алкогольных напитков за все время. Исследование, опубликованное в Journal ...
Декабрь - предновогодний месяц и поэтому достаточно хлопотный и большинству не хочется стоять у плиты, чтобы приготовить себе на обед на работу, короче готовимся к праздникам. Поэтому мы предлагаем простое ...
Ингредиенты:400 г малосольной сельди (филе);4 ст. л. томатной пасты;1 луковица средних размеров;3 ст. л. белого винного (яблочного) уксуса;3 ст. л. мелкого сахара;3–4 горошины душистого перца;2 лавровых листа;свежемолотый черный перец.Что и ...
Ингредиенты:2 свиные отбивные (на косточке) по 250 г;1 апельсин;2 ст. л. оливкового масла;2-3 крупные луковицы;пол ч. л. тмина;1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса;щепотка коричневого сахара;свежемолотый черный перец и ...
Ингредиенты:полстакана муки;треть стакана молока;6-8 картофелин средних размеров;3 ст. л. растительного масла (рафинированного);1 ч. л. соли;одно яйцо;сметана (для гарнира).Что и как делать:Вначале готовим само тесто. В чашке замешиваем тесто из муки, ...
