Необходимо:
1,5 кг хрустящих огурчиков;
4-5 горошин душистого перца;
6-7 горошин черного перца;
4-5 веточек мяты;
4 шт. лаймы;
1 ч. л.сахара;
морская соль среднего помола;
средний пучок стеблей укропа
Как приготовить:
Для начала в ступке грубо растолочь горошины душистого и черного перца с сахаром и двумя ст. л. соли. После вымыть и насухо протереть бумажными полотенцами лайм, мелкой теркой снять цедру, к смеси соли и перца добавить полученную цедру. С лаймы выжать сок.
Стебли укропа и мяты мелко нарезать, резать стеблями вместе с листьями. С обеих сторон огурцов посрезать его кончики. Чтобы огурцы быстро и вкусно приготовились, лучше по каждому огурцу не очень сильно стукнуть рукояткой увесистого ножа, стукнуть так чтобы огурец треснул, после чего каждый огурец разрезать примерно на 2-4 части, в зависимости от его размера.
Порезанные огурцы посыпать смесью из ступки, полить соком, полученным из лайм, перемешать. Сложенные огурцы посыпать сверху еще примерно 1,5 ст. л. соли и приготовленною зеленью, тщательно перемешать, оставить на полчаса. Перед подачей на стол огурцы обсушить от соли на бумажных полотенцах, при этом большую часть зелени встряхнуть.
Люди пили пиво в течение тысяч лет, но в немногих исследованиях изучались процессы, лежащие в основе производства одного из самых популярных алкогольных напитков за все время. Исследование, опубликованное в Journal ...
Декабрь - предновогодний месяц и поэтому достаточно хлопотный и большинству не хочется стоять у плиты, чтобы приготовить себе на обед на работу, короче готовимся к праздникам. Поэтому мы предлагаем простое ...
Ингредиенты:
400 г малосольной сельди (филе);
4 ст. л. томатной пасты;
1 луковица средних размеров;
3 ст. л. белого винного (яблочного) уксуса;
3 ст. л. мелкого сахара;
3–4 горошины душистого перца;
2 лавровых листа;
свежемолотый черный перец.
Что и ...
Ингредиенты:
2 свиные отбивные (на косточке) по 250 г;
1 апельсин;
2 ст. л. оливкового масла;
2-3 крупные луковицы;
пол ч. л. тмина;
1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса;
щепотка коричневого сахара;
свежемолотый черный перец и ...
Ингредиенты:
полстакана муки;
треть стакана молока;
6-8 картофелин средних размеров;
3 ст. л. растительного масла (рафинированного);
1 ч. л. соли;
одно яйцо;
сметана (для гарнира).
Что и как делать:
Вначале готовим само тесто. В чашке замешиваем тесто из муки, ...
10 июля, 2012 
Alex 
