Ингредиенты: 400 г клубники; 40 г сахара; свежая мята для украшения; сливки жирностью 33%; шоколадная стружка; творог нежирный; 2 ч. л. стабилизатора сливок; Что и как делать: Промываем клубнику, сушим, 4 ягоды откладываем в сторону. Всю остальную клубнику сбиваем с сахаром в блендере и протираем через сито.

Ингредиенты: 1 кг клюквы; 4 л воды; 50 г свежих дрожжей; 5 стаканов сахара Что и как делать: Готовим клюкву, ее промываем, мнем, отжимаем сок. Мезгу, которая осталась, не выбрасываем, а заливаем водой, доводим до кипения и кипятим, пока вода не станет ярко красной. После охлаждаем до 30-40°С и через несколько слоев марли процеживаем в […]

Ингредиенты: 2 кабачка средних размеров; 3 зубчика чеснока; 1 яйцо; 3 ст.л. муки; 4 ст. л. растительного масла; полпучка кинзы; соль и перец – по вкусу Что и как делать: Сначала готовим тесто. Кабачки очищаем от их кожуры и натираем на крупной терке. Чистим чеснок и давим его. Смешиваем с кабачки с чесноком, яйцом, просеянной […]

Ингредиенты: 1 кг курицы (филе); 0,3 стакана уксуса 6%; 300 г мелких помидор; 300 г мелких шампиньонов; 7 шт. мелкого лука; 2 шт. болгарского красного перца; 4 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. майонеза; смесь разного перца – по вкусу; соль морская мелкая – по вкусу

Ингредиенты: 2 баклажана средних размеров; 1 помидор; 400 г куриной печенки; 200 г лисичек; 1 луковица; 2 зубка чеснока; 1 веточка базилика; 4 веточки петрушки; 4 ст. л. масла растительного; соль и черный перец

Необходимо: 2 больших баклажана; 2 кг морской соли; 2 больших помидора; 2 яичных белка; 2 ст. л. мелко нарезанных листьев мяты; 2 ст. л. каперсов под соляным раствором; масло оливковое; перец и соль

Необходимо: Для начинки: 2 стакана свежей клубники; 1 стакан сахара Для теста: 400 г пшеничной муки; 300 мл воды; 100 г гречневой муки; пол ч.л. соли Как приготовить: Сначала необходимо гречневую и пшеничную муку тщательно просеять, образовать общую горку. Сделать углубление в этой горке, медленно и постепенно влить туда подсоленную воду, перемешать до однородной массы.

Ингредиенты: цедра с 1 апельсина; 180 г черного шоколада (60% какао); один 8 гр. пакетик желатина в гранулах; листья мяты в качестве украшения для желе с малины: 2/3 пакетика (6 гр) желатина в гранулах; 5 ст. л. сахара; 200 гр. малины; 2 ст. л. Малинового или апельсинового ликера